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Nous avons eu le plaisir de discuter avec Ronnie Penn de son service militaire, de son travail de chef et d’entraîneur, et de ce que la Journée des anciens combattants signifie pour lui. Nous espérons que vous apprécierez cette interview. |
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Merci pour votre service, Ronnie. Nous sommes honorés de parler avec vous aujourd’hui. Pouvez-vous commencer par partager un peu votre parcours ? Qu’est-ce qui vous a poussé à vous enrôler et quand votre parcours militaire a-t-il commencé ?
J’ai grandi en voulant servir quelque chose de plus grand que moi, et le Corps des Marines m’a donné cette opportunité. Je me suis enrôlé en 2004 et déployé en Irak lors de l’opération Iraqi Freedom et en Afghanistan de 2012 à 2014. Plus tard, j’ai servi dans la Garde côtière en tant que chef, ce qui a ouvert un tout nouveau chapitre dans ma façon d’approfondir ma recherche en nutrition. Le service m’a appris la discipline, la résilience et l’importance du travail d’équipe, des qualités que je porte dans tout ce que je fais aujourd’hui.
Comment votre passage dans l’armée a-t-il façonné qui vous êtes aujourd’hui ? Y a-t-il quelque chose en particulier concernant votre service que vous aimeriez partager ?
L’armée m’a appris à rester calme sous la pression et à m’adapter rapidement. Que ce soit lors d’un déploiement à l’étranger ou en travaillant avec mes camarades de bord dans la cuisine, j’ai appris à quel point la nourriture, l’état d’esprit et la discipline peuvent avoir sur les performances et le moral. Ces leçons ont façonné qui je suis aujourd’hui, non seulement en tant que vétéran, mais aussi en tant qu’entraîneur qui aide les autres à prendre le contrôle de leur santé.
Y a-t-il des habitudes ou des disciplines issues de votre expérience militaire qui vous ont aidé dans votre transition vers un mode de vie basé sur les plantes ou dans votre travail actuel en tant qu’entraîneur ?
Deux habitudes m’ont marqué : la structure et la responsabilité. Dans les Marines, chaque détail comptait. Ce même état d’esprit m’aide à m’en tenir à la préparation des repas, aux programmes d’entraînement et au coaching des clients. Cela a également facilité la transition vers une alimentation à base de plantes, car j’étais déjà habitué à planifier à l’avance et à être intentionnel quant à ce que je mets dans mon corps.
Vous avez parlé de problèmes de santé survenus lors de la préparation aux compétitions, qui vous ont finalement amené à adopter une alimentation à base de plantes. Quels symptômes éprouviez-vous à ce moment-là et quels changements physiques ou médicaux avez-vous remarqués après la transition ?
Lorsque je participais à des compétitions de musculation, j’ai poussé mon corps à bout – beaucoup de protéines animales, de suppléments et un régime restrictif. Au fil du temps, j’ai développé des problèmes digestifs et une fatigue constante. Le passage à un régime alimentaire complet à base de plantes a tout changé. Ma digestion s’est améliorée et mon énergie est revenue. C’était révélateur de voir à quelle vitesse le corps peut guérir lorsqu’on lui donne le bon carburant.
Avez-vous rencontré des difficultés pour accéder ou préparer des aliments à base de plantes pendant le service actif ? Comment avez-vous fait en sorte que cela fonctionne dans cet environnement ?
À l’époque, les options basées sur les plantes étaient limitées, notamment lors du déploiement. J’ai fait le plein de flocons d’avoine, de haricots, de riz, de fruits et de légumes chaque fois que je le pouvais, et j’ai dû aussi faire preuve de créativité. J’ai appris à préparer des repas simples avec ce qui était disponible, et cette créativité s’est reflétée dans mon rôle de chef dans la Garde côtière.
Y a-t-il eu des réactions particulièrement mémorables de la part de vos camarades de bord ou de vos pairs lorsque vous leur avez fait découvrir des repas à base de plantes en tant que chef de la Garde côtière ?
Au début, mes camarades étaient sceptiques. Mais une fois que j’ai commencé à cuisiner des repas copieux, comme des ragoûts de lentilles, des burritos végétariens ou des hamburgers aux haricots noirs, ils ont été surpris de voir à quel point les aliments à base de plantes pouvaient être satisfaisants. Je me souviens encore d’un membre d’équipage disant : « La viande ne m’a même pas manqué. » Des moments comme celui-là m’ont montré à quel point la nourriture peut être puissante pour changer les perceptions.
Vous êtes devenu un ardent défenseur de l’alimentation végétale dans des contextes de haute performance. Existe-t-il des études ou des sources particulières qui ont éclairé ou renforcé vos choix ?
Le travail du Dr Greger et de NutritionFacts.org a eu un impact énorme sur moi. Je me suis également appuyé sur les recherches du Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) et sur des livres comme L’étude sur la Chine. Voir les données scientifiques présentées m’a donné l’assurance qu’un régime à base de plantes n’était pas seulement une préférence personnelle ; c’était fondé sur des preuves. Aussi, les documentaires Netflix Quelle est la santé et Fourchettes sur couteaux ont également été des influences extrêmement efficaces.
À votre avis, comment l’éducation sur la préparation d’aliments à base de plantes entières peut-elle être une voie à suivre pour permettre aux gens d’atteindre une meilleure santé ?
L’éducation est la clé. Lorsque les gens apprennent à préparer des aliments végétaux entiers de manière simple et savoureuse, cela supprime le facteur d’intimidation. Une fois qu’ils voient comment cela peut abaisser la tension artérielle, améliorer l’énergie et même prévenir les maladies chroniques, c’est un déclic. La littératie alimentaire est l’un des outils les plus puissants dont nous disposons pour une meilleure santé.
Veuillez nous parler de votre programme et de votre application de formation personnelle en ligne. Qu’est-ce qui vous a inspiré à lancer ces projets et comment vous aident-ils à toucher davantage de personnes avec votre message ?
J’ai commencé mon coaching fitness en ligne parce que je voulais toucher les gens au-delà de la salle de sport. Tout le monde n’a pas les moyens d’acheter un entraîneur, mais la plupart des gens possèdent un smartphone. Grâce à mon application de formation, je propose des plans de repas, des routines d’entraînement et une liste de courses avec des enregistrements de responsabilité. C’est une façon d’étendre ce que je fais : aider les gens à faire de petits pas quotidiens vers une vie plus saine.
Enfin, que signifie pour vous la Journée des anciens combattants ? Y a-t-il quelque chose que vous aimeriez partager avec vos collègues anciens combattants ?
La Journée des anciens combattants est pour moi un moment de réflexion. Il s’agit d’honorer les sacrifices de ceux qui ont servi, ainsi que de me rappeler de vivre d’une manière qui donne un sens à ce service. Je veux encourager les autres anciens combattants à prendre soin d’eux-mêmes, non seulement physiquement, mais aussi mentalement et émotionnellement. Nous avons servi notre pays ; il est maintenant temps de nous servir nous-mêmes en menant une vie saine et utile.
Pour en savoir plus sur Ronnie, visitez son site Web : https://www.ronniepenn.com/
