Avoir un taux de cholestérol « normal » dans une société où il est normal de mourir d’une crise cardiaque n’est pas forcément une bonne chose.
Des « preuves cohérentes » provenant de diverses sources « établissent sans équivoque » que le soi-disant mauvais cholestérol LDL provoque des maladies cardiovasculaires athéroscléreuses – des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques, notre principale cause de décès. Cette base de données probantes comprend des centaines d’études impliquant des millions de personnes. « Cholestérol est la cause de l’athérosclérose », le durcissement des artères et « le message est fort et clair ». “C’est le cholestérol, stupide!” noté l’éditeur du Journal américain de cardiologieWilliam Clifford Roberts, dont le CV est plus de 100 pages puisqu’il a publié environ 1 700 articles dans de la littérature médicale évaluée par des pairs. Oui, là sont au moins dix facteurs de risque traditionnels d’athérosclérose, comme on le voit ci-dessous et à 1:11 dans ma vidéo Jusqu’où devriez-vous atteindre le taux de cholestérol LDL idéal ?mais, comme le dit le Dr Roberts noté, un seul est nécessaire à la progression de la maladie : un taux de cholestérol élevé.
Votre médecin vient peut-être de vous dire que votre taux de cholestérol est normal, vous êtes donc soulagé. Dieu merci ! Mais avoir un taux de cholestérol « normal » dans une société où il est normal d’avoir une crise cardiaque mortelle n’est pas nécessairement une bonne chose. Avec les maladies cardiaques, la première cause de mortalité chez les hommes et les femmes, nous ne voulons certainement pas avoir un taux de cholestérol normal ; nous voulons avoir des niveaux optimaux – et non pas optimaux selon les normes de laboratoire actuelles, mais optimaux pour la santé humaine.
Les taux normaux de cholestérol LDL sont associé avec l’accumulation cachée de plaques d’athérosclérose dans nos artères, même chez ceux qui avoir ce qu’on appelle les « facteurs de risque optimaux selon les normes actuelles » : tension artérielle inférieure à 120/80, glycémie normale et cholestérol total inférieur à 200 mg/dL. Si vous alliez chez votre médecin avec ce genre de chiffres, vous obtiendriez probablement une étoile dorée et une sucette. Mais si votre médecin utilisait des ultrasons et des tomodensitogrammes pour jeter un coup d’œil à l’intérieur de votre corps, des plaques d’athérosclérose seraient détectées chez environ 38 % des personnes présentant ce type de chiffres « optimaux ».
Peut-être que nous devrions définir un taux de cholestérol LDL n’est optimal que lorsqu’il ne provoque plus de maladie. Quelle idée ! Quand plus d’un millier d’hommes et de femmes dans la quarantaine étaient scannéavoir un taux de LDL inférieur à 130 mg/dL les a laissés atteints d’athérosclérose dans tout leur corps, et c’est un taux de cholestérol auquel la plupart des tests de laboratoire considéreraient comme normal.
En fait, aucune plaque d’athérosclérose n’a été trouvée avec des niveaux de LDL inférieurs à environ 50 ou 60, ce qui se trouve être le niveau que la plupart des gens ont. avait “avant l’introduction des modes de vie occidentaux.” En effet, avant que nous commencions à suivre un régime alimentaire typiquement américain, « la majorité de la population adulte mondiale avait des taux de LDL d’environ 50 mg par décilitre (mg/dL) » – c’est donc la vraie norme. « Les valeurs moyennes actuelles… ne devraient pas être considéré comme « normal ». Nous ne voulons pas avoir un cholestérol normal basé sur une société malade ; nous voulons un cholestérol qui est normal pour l’espèce humaine, qui peut être en baisse autour de 30 à 70 mg/dL ou 0,8 à 1,8 mmol/L.
« Même si un taux de LDL de 50 à 70 mg/dl semble Excessivement faible par rapport aux normes américaines modernes, il s’agit précisément de la fourchette normale pour les individus ayant un mode de vie et un régime alimentaire pour lesquels nous sommes génétiquement adaptés. Au fil des millions d’années, « à travers l’évolution des ancêtres de l’homme », nous avons consommé un régime centré sur les aliments végétaux entiers. Pas étonnant que nous avoir une épidémie meurtrière d’athérosclérose, étant donné que le taux de LDL « pour lequel nous avons été « génétiquement conçus » est inférieur à la moitié de ce qui est actuellement considéré comme « normal ».
En médecine, « il y a est une tendance inappropriée à accepter de petits changements dans les facteurs de risque réversibles », mais « l’objectif est non pas pour diminuer le risque mais pour prévenir les plaques d’athérosclérose ! Alors, à quel niveau devriez-vous aller? « À la lumière des dernières preuves issues d’essais explorant les avantages et les risques d’une réduction importante du LDLc, la réponse à la question « Jusqu’où descendez-vous ? est, sans doute, un simple « Aussi bas que possible ! » » «« Plus bas » peut ça va effectivement mieux », mais si vous comptez le faire avec des médicaments, vous devez alors équilibrer cela avec le risque d’effets secondaires du médicament.
Pourquoi ne pas simplement drogue tous ceux qui ont des statines, en les mettant dans l’eau, par exemple ? Même s’il serait formidable que le taux de cholestérol de chacun soit plus faible, les médicaments présentent des risques compensatoires. Alors les médecins objectif d’utiliser les statines à la dose la plus élevée possible, pour obtenir la plus grande réduction possible du cholestérol LDL sans augmenter le risque de lésions musculaires que les médicaments peuvent causer. Mais quand tu es en utilisant En modifiant votre mode de vie pour réduire votre taux de cholestérol, vous n’obtiendrez que des avantages.
Pouvons-nous réduire suffisamment notre taux de LDL avec un régime alimentaire seul ? Demander Certains des plus grands experts en cholestérol du pays recherchent ce qu’ils recherchent, “et il y a de fortes chances que beaucoup diront environ 70”. Alors oui, nous devrions essayer de éviter les graisses saturées et les graisses trans présentes dans la malbouffe et la viande, ainsi que le cholestérol alimentaire présent principalement dans les œufs, mais « il est peu probable que quiconque puisse atteindre un taux de cholestérol LDL de 70 mg/dL avec un régime pauvre en graisses et en cholestérol seul ». Vraiment ? De nombreux médecins ont cette impression erronée. Un LDL de 70 n’est-ce pas cela n’est possible qu’avec une alimentation suffisamment saine, mais cela peut être normal. Ceux qui suivent un régime strictement à base de plantes peuvent avoir en moyenne un taux de LDL aussi bas, comme vous pouvez le voir ici et à 17h28 dans mon vidéo.
Pas étonnant que les régimes à base de plantes sont les seuls régimes alimentaires jamais prouvés pour inverser la maladie coronarienne chez une majorité de patients. Et leurs effets secondaires ? Vous aussi, vous vous sentirez mieux ! Plusieurs essais cliniques randomisés ont démontré qu’un régime alimentaire davantage à base de plantes améliore de manière significative le bien-être psychologique et la qualité de vie, avec une amélioration de la dépression, de l’anxiété, du bien-être émotionnel, du bien-être physique et de la santé générale.
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