Les oignons peuvent-ils aider à perdre du poids, à réduire le cholestérol et le SOPK ?

Parlons du traitement de la perte de poids, du cholestérol et du SOPK avec un régime. Que peut faire un huitième de cuillère à café de poudre d’oignon par jour pour la graisse corporelle, et que peut faire l’oignon rouge cru pour le cholestérol ?

Dans l’une de mes précédentes vidéos sur les oignons, j’ai parlé des données soutenant ou non le rôle des oignons dans l’augmentation de la testostérone chez les hommes, la protection de la santé des os, le contrôle des allergies et la gestion des effets secondaires de la chimiothérapie. Et la perte de poids ? Entrer l’«Effet de la consommation d’oignons cuits à la vapeur (ONIRO) sur la graisse corporelle et les profils métaboliques chez les sujets en surpoids». Les chercheurs ont utilisé des oignons cuits à la vapeur, qui ne sont pas aussi épicés et ont une odeur plus faible, afin de mieux les déguiser en placebo. Ils les ont séchés en poudre d’oignon et en ont donné aux gens une quantité infime : environ un huitième de cuillère à café (300 mg) par jour. Il est certain qu’un petit saupoudrage quotidien de poudre d’oignon n’affecterait pas le poids des personnes. Mais consultez les résultats rapportés dans le résumé : les mesures utilisant un scan DEXA ont montré une réduction significative de la masse grasse corporelle, et un scanner a révélé une diminution significative des zones de graisse entières, viscérales et sous-cutanées.

Attendez. Si un peu de poudre d’oignon est si efficace pour perdre du poids, pourquoi n’a-t-elle pas été présentée dans mon livre ? Comment ne pas suivre un régime? Parce que, comme cela arrive souvent dans les études, la présentation abstraite ne représente pas avec précision les données réelles. Les résultats de l’analyse DEXA n’ont mesuré aucun changement significatif dans la graisse dans le groupe ayant reçu les capsules placebo. Ils ne semblaient perdre qu’environ une cuillerée (7 g) de graisse, alors que le groupe prenant sans le savoir un huitième de cuillère à café de poudre d’oignon enfermée dans des capsules a perdu près d’une livre et demie (0,64 kg) de graisse corporelle – une baisse significative par rapport à la valeur de départ, mais pas une baisse statistiquement significative par rapport au groupe placebo, ce qui signifie que la perte pourrait simplement être due au hasard. Même chose avec les résultats du scanner : 5 fois plus de perte de graisse globale et plus de 30 fois plus de perte de graisse viscérale dangereuse, mais les résultats n’ont pas atteint une signification statistique par rapport au placebo.

Une étude plus récente essayé quatre cuillères à café (9 g) de poudre d’oignon par jour et n’ont pas non plus réussi à accélérer la perte de graisse viscérale, totale ou sous-cutanée par rapport au placebo, mais le placebo consistait également en quatre cuillères à café (9 g) de poudre d’oignon par jour. Ils ont utilisé des oignons jaunes plutôt que des oignons blancs, et il semble que les deux aient pu provoquer une perte de graisse abdominale, sans différence significative entre eux. Quoi qu’il en soit, vous pourriez regarder ces deux études et penser, bien sûr, mais quels en sont les inconvénients ? C’est seulement un huitième de cuillère à café de poudre d’oignon par jour, alors pourquoi ne pas essayer ? Cela ne peut pas faire de mal, mais nous n’avons tout simplement pas suffisamment de preuves pour être sûrs que cela aidera réellement.

Parlons du syndrome des ovaires polykystiques, également connu sous le nom de SOPK. C’est l’un des troubles hormonaux les plus courants, affectant 5 à 10 % des femmes en âge de procréer. En plus de provoquer des symptômes tels que des règles irrégulières, « le SOPK est un état pré-diabétique, avec une sensibilité réduite à l’insuline ». Le traitement du SOPK est difficile en raison des effets secondaires des médicaments. Alors, existe-t-il des options diététiques ? Que diriez-vous d’un essai clinique contrôlé randomisé sur la consommation d’oignons rouges crus ?

Pourquoi des oignons ? Eh bien, les extraits d’oignon peuvent évidemment améliorer la glycémie et la sensibilité à l’insuline chez les rats diabétiques et, plus important encore, ils réduisent le taux de sucre dans le sang chez les humains diabétiques, mais évidemment pas chez les humains non diabétiques. Les personnes atteintes du SOPK sont en quelque sorte pré-diabétiques, alors est-ce que cela fonctionnerait pour elles ? Tout d’abord, regardons ces deux autres études. À étude Dans le cadre des « Effets métaboliques de l’oignon et des haricots verts », les personnes atteintes de diabète ont passé une semaine à manger soit un petit oignon (60 g) chaque jour, soit le même régime avec environ six tasses (600 g) de haricots verts à la place – et les deux approches ont fonctionné. L’oignon a abaissé le taux de sucre dans le sang d’environ 10 % par rapport à un régime témoin sans oignon, tandis que les haricots verts l’ont abaissé d’environ 15 % par rapport au régime témoin.

Voici l’étude qui est censée montre aucun bénéfice en matière de glycémie pour les personnes non diabétiques. C’est vrai : les oignons ne semblent pas abaisser le taux de sucre dans le sang normal, ce qui est une bonne chose, mais regardez ce qui se passe lorsque vous donnez du sucre aux gens. Demandez aux gens de consommer environ deux cuillères à soupe et demie (50 g) de sirop de maïs et leur taux de sucre dans le sang augmente au cours des deux heures suivantes avant que leur corps ne puisse le réduire. Mais donnez aux gens exactement la même quantité de sucre avec de plus en plus d’extrait d’oignon, et le pic de glycémie est considérablement atténué, presque autant que si vous leur aviez plutôt donné un médicament antidiabétique, comme vous pouvez le voir ci-dessous et à 16h00 dans ma vidéo. Les oignons mis à l’épreuve pour la perte de poids, le cholestérol et le traitement du SOPK.

Nous voir le même effet atténuant sur la glycémie lorsque les gens reçoivent une dose d’adrénaline et mangent de l’extrait d’oignon, par rapport à la réception d’adrénaline sans extrait d’oignon, comme vous pouvez le voir ci-dessous et à 4:11 dans mon vidéo.

Alors, y a-t-il des avantages en matière de glycémie pour les personnes diabétiques et non diabétiques ? Aucune différence n’était trouvé des taux de sucre dans le sang ou d’autres marqueurs de résistance à l’insuline entre les groupes de patients atteints du SOPK à forte teneur en oignon et à faible teneur en oignon, ni étaient il existe des différences dans un marqueur de l’inflammation entre les deux groupes. Mais les femmes atteintes du SOPK ne courent pas seulement un risque plus élevé de diabète et d’inflammation : elles sont également à un risque plus élevé d’hypercholestérolémie.

Les femmes atteintes du SOPK sont sept fois plus susceptibles de subir une crise cardiaque et de développer une maladie cardiaque, la première cause de mortalité chez les femmes. Mais consommer de l’oignon rouge cru semble être efficace pour réduire le cholestérol, même si le groupe qui a mangé plus d’oignons n’a perdu que 5 points (5 mg/dL) de son taux de cholestérol LDL, ce qui n’était pas significativement différent du groupe qui a mangé moins d’oignons.

J’ai trouvé cette étude d’il y a 50 ans où des chercheurs nourri les gens ont presque un bâtonnet entier (100 g) de beurre, et leur taux de cholestérol a grimpé d’environ 30 points dans les heures suivant la consommation, mais de seulement 9 points ou 3 points lorsqu’il est combiné avec environ un tiers de tasse (50 g) d’oignon cru ou bouilli. La morale de l’histoire : ne mange pas un morceau de beurre.

Note du médecin

Regardez la vidéo précédente que j’ai mentionnée : Favoris du vendredi : les oignons sont-ils bénéfiques pour la testostérone, l’ostéoporose, les allergies et le cancer ?.