{"id":20864,"date":"2026-02-10T15:21:43","date_gmt":"2026-02-10T15:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/2026\/02\/10\/ce-nutriment-courant-de-la-tomate-peut-aider-a-prevenir-les-maladies-graves-des-gencives\/"},"modified":"2026-02-10T15:21:43","modified_gmt":"2026-02-10T15:21:43","slug":"ce-nutriment-courant-de-la-tomate-peut-aider-a-prevenir-les-maladies-graves-des-gencives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/2026\/02\/10\/ce-nutriment-courant-de-la-tomate-peut-aider-a-prevenir-les-maladies-graves-des-gencives\/","title":{"rendered":"Ce nutriment courant de la tomate peut aider \u00e0 pr\u00e9venir les maladies graves des gencives"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p id=\"first\">Une \u00e9tude r\u00e9cente sugg\u00e8re que les Am\u00e9ricains \u00e2g\u00e9s qui ne consomment pas suffisamment de lycop\u00e8ne dans leur alimentation courent un risque beaucoup plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9velopper une parodontite grave. L&#8217;analyse s&#8217;est concentr\u00e9e sur les adultes am\u00e9ricains \u00e2g\u00e9s de 65 \u00e0 79 ans et a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les niveaux de risque variaient selon la race et le sexe. Les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9s dans <em>Le Journal de la Nutrition, de la Sant\u00e9 et du Vieillissement<\/em>.<\/p>\n<div id=\"text\">\n<p>La recherche a \u00e9t\u00e9 dirig\u00e9e par Katherine Kwong du D\u00e9partement de d\u00e9veloppement humain du Connecticut College \u00e0 New London, Connecticut. Elle a travaill\u00e9 avec des scientifiques de l\u2019Universit\u00e9 de Tulane, de l\u2019Universit\u00e9 de Californie \u00e0 San Diego, de l\u2019Universit\u00e9 du Yunnan, de l\u2019Universit\u00e9 du Sud de l\u2019Illinois et du Centre des sciences de la sant\u00e9 de l\u2019Universit\u00e9 d\u2019\u00c9tat de Louisiane.<\/p>\n<p><strong>Une vaste enqu\u00eate nationale r\u00e9v\u00e8le une carence g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e<\/strong><\/p>\n<p>Les chercheurs ont examin\u00e9 les donn\u00e9es sur la sant\u00e9 et la nutrition de 1\u00a0227 participants \u00e0 l\u2019Enqu\u00eate nationale sur la sant\u00e9 et la nutrition (2009-2014). Pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des personnes \u00e2g\u00e9es incluses dans l\u2019\u00e9tude, soit environ 48,7 %, pr\u00e9sentaient des signes de parodontite. Dans le m\u00eame temps, plus des trois quarts, soit 77,9 %, ne consommaient pas suffisamment de lycop\u00e8ne. Le lycop\u00e8ne est un carot\u00e9no\u00efde pr\u00e9sent principalement dans les tomates et autres fruits rouges.<\/p>\n<p><strong>Lycop\u00e8ne inf\u00e9rieur, risque plus \u00e9lev\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir pris en compte des facteurs tels que l&#8217;\u00e2ge, le sexe, la race, les habitudes tabagiques et le niveau d&#8217;\u00e9ducation, les chercheurs ont d\u00e9couvert une forte association entre la consommation de lycop\u00e8ne et la sant\u00e9 des gencives. Les adultes plus \u00e2g\u00e9s qui respectaient les niveaux d\u2019apport recommand\u00e9s en lycop\u00e8ne avaient environ un tiers de risque de d\u00e9velopper une parodontite grave par rapport \u00e0 ceux dont l\u2019apport \u00e9tait insuffisant.<\/p>\n<p><strong>Diff\u00e9rences selon la race et le sexe<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019\u00e9tude a \u00e9galement identifi\u00e9 des disparit\u00e9s \u00e9videntes. La parodontite s\u00e9v\u00e8re est apparue plus fr\u00e9quemment chez les hommes et chez les adultes noirs non hispaniques que dans les autres groupes.<\/p>\n<p>Les principales conclusions comprennent\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Un apport ad\u00e9quat en lycop\u00e8ne \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 un risque plus faible de parodontite grave (rapport de cotes 0,33\u00a0; IC \u00e0 95\u00a0% 0,17-0,65).<\/li>\n<li>Les adultes noirs non hispaniques \u00e9taient significativement plus susceptibles de souffrir de parodontite grave que les adultes blancs non hispaniques (rapport de cotes 2,82 ; IC \u00e0 95 % 1,46-5,45).<\/li>\n<li>Les femmes pr\u00e9sentaient un risque plus faible de parodontite grave que les hommes (rapport de cotes 0,27\u00a0; IC \u00e0 95\u00a0% 0,14-0,55).<\/li>\n<li>Parmi les adultes blancs non hispaniques, le fait d\u2019\u00eatre une femme et de consommer suffisamment de lycop\u00e8ne \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 un risque r\u00e9duit.<\/li>\n<li>Parmi les adultes noirs non hispaniques, le m\u00eame lien protecteur avec la consommation de lycop\u00e8ne n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 observ\u00e9, ce qui indique des mod\u00e8les de risque diff\u00e9rents.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Que signifient les r\u00e9sultats<\/strong><\/p>\n<p>Selon les auteurs, les r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que le lycop\u00e8ne alimentaire pourrait \u00eatre un facteur important qui peut \u00eatre modifi\u00e9 pour aider \u00e0 pr\u00e9venir les maladies graves des gencives chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Cependant, ils pr\u00e9viennent que la conception de l\u2019\u00e9tude \u00e9tait transversale, ce qui signifie qu\u2019elle ne peut pas prouver qu\u2019un faible apport en lycop\u00e8ne provoque directement des maladies des gencives.<\/p>\n<p>Les chercheurs soulignent \u00e9galement la question plus large des diff\u00e9rences raciales et sexuelles dans la maladie parodontale, notant que les adultes et les hommes noirs non hispaniques connaissent des taux plus \u00e9lev\u00e9s de maladies graves. Ils recommandent que les futurs efforts de pr\u00e9vention prennent en compte ces diff\u00e9rences et appellent \u00e0 des \u00e9tudes contr\u00f4l\u00e9es randomis\u00e9es ou \u00e0 long terme pour d\u00e9terminer si l&#8217;augmentation de l&#8217;apport en lycop\u00e8ne peut r\u00e9duire le risque ou ralentir la progression d&#8217;une maladie grave des gencives.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une \u00e9tude r\u00e9cente sugg\u00e8re que les Am\u00e9ricains \u00e2g\u00e9s qui ne consomment pas suffisamment de lycop\u00e8ne dans leur alimentation courent un risque beaucoup plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9velopper une parodontite grave. 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