Parlons du traitement de la perte de poids, du cholest\u00e9rol et du SOPK avec un r\u00e9gime. Que peut faire un huiti\u00e8me de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d’oignon par jour pour la graisse corporelle, et que peut faire l’oignon rouge cru pour le cholest\u00e9rol ?<\/p>\n
Dans l’une de mes pr\u00e9c\u00e9dentes vid\u00e9os sur les oignons, j’ai parl\u00e9 des donn\u00e9es soutenant ou non le r\u00f4le des oignons dans l’augmentation de la testost\u00e9rone chez les hommes, la protection de la sant\u00e9 des os, le contr\u00f4le des allergies et la gestion des effets secondaires de la chimioth\u00e9rapie. Et la perte de poids ? Entrer<\/a> l’\u00abEffet de la consommation d’oignons cuits \u00e0 la vapeur (ONIRO) sur la graisse corporelle et les profils m\u00e9taboliques chez les sujets en surpoids\u00bb. Les chercheurs ont utilis\u00e9 des oignons cuits \u00e0 la vapeur, qui ne sont pas aussi \u00e9pic\u00e9s et ont une odeur plus faible, afin de mieux les d\u00e9guiser en placebo. Ils les ont s\u00e9ch\u00e9s en poudre d\u2019oignon et en ont donn\u00e9 aux gens une quantit\u00e9 infime : environ un huiti\u00e8me de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (300 mg) par jour. Il est certain qu\u2019un petit saupoudrage quotidien de poudre d\u2019oignon n\u2019affecterait pas le poids des personnes. Mais consultez les r\u00e9sultats rapport\u00e9s dans le r\u00e9sum\u00e9\u00a0: les mesures utilisant un scan DEXA ont montr\u00e9 une r\u00e9duction significative de la masse grasse corporelle, et un scanner a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une diminution significative des zones de graisse enti\u00e8res, visc\u00e9rales et sous-cutan\u00e9es.<\/p>\n Attendez. Si un peu de poudre d’oignon est si efficace pour perdre du poids, pourquoi n’a-t-elle pas \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e dans mon livre ? Comment ne pas suivre un r\u00e9gime<\/em>? Parce que, comme cela arrive souvent dans les \u00e9tudes, la pr\u00e9sentation abstraite ne repr\u00e9sente pas avec pr\u00e9cision les donn\u00e9es r\u00e9elles. Les r\u00e9sultats de l\u2019analyse DEXA n\u2019ont mesur\u00e9 aucun changement significatif dans la graisse dans le groupe ayant re\u00e7u les capsules placebo. Ils ne semblaient perdre qu’environ une cuiller\u00e9e (7 g) de graisse, alors que le groupe prenant sans le savoir un huiti\u00e8me de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d’oignon enferm\u00e9e dans des capsules a perdu pr\u00e8s d’une livre et demie (0,64 kg) de graisse corporelle – une baisse significative par rapport \u00e0 la valeur de d\u00e9part, mais pas une baisse statistiquement significative par rapport au groupe placebo, ce qui signifie que la perte pourrait simplement \u00eatre due au hasard. M\u00eame chose avec les r\u00e9sultats du scanner : 5 fois plus de perte de graisse globale et plus de 30 fois plus de perte de graisse visc\u00e9rale dangereuse, mais les r\u00e9sultats n’ont pas atteint une signification statistique par rapport au placebo.<\/p>\n Une \u00e9tude plus r\u00e9cente essay\u00e9<\/a> quatre cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 (9 g) de poudre d’oignon par jour et n’ont pas non plus r\u00e9ussi \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer la perte de graisse visc\u00e9rale, totale ou sous-cutan\u00e9e par rapport au placebo, mais le placebo consistait \u00e9galement en quatre cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 (9 g) de poudre d’oignon par jour. Ils ont utilis\u00e9 des oignons jaunes plut\u00f4t que des oignons blancs, et il semble que les deux aient pu provoquer une perte de graisse abdominale, sans diff\u00e9rence significative entre eux. Quoi qu\u2019il en soit, vous pourriez regarder ces deux \u00e9tudes et penser, bien s\u00fbr, mais quels en sont les inconv\u00e9nients ? C’est seulement un huiti\u00e8me de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d’oignon par jour, alors pourquoi ne pas essayer ? Cela ne peut pas faire de mal, mais nous n\u2019avons tout simplement pas suffisamment de preuves pour \u00eatre s\u00fbrs que cela aidera r\u00e9ellement.<\/p>\n Parlons du syndrome des ovaires polykystiques, \u00e9galement connu sous le nom de SOPK. C’est l’un des troubles hormonaux les plus courants, affectant<\/a> 5 \u00e0 10 % des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er. En plus de provoquer des sympt\u00f4mes tels que des r\u00e8gles irr\u00e9guli\u00e8res, \u00ab le SOPK est un \u00e9tat pr\u00e9-diab\u00e9tique, avec une sensibilit\u00e9 r\u00e9duite \u00e0 l\u2019insuline \u00bb. Le traitement du SOPK est difficile en raison des effets secondaires des m\u00e9dicaments. Alors, existe-t-il des options di\u00e9t\u00e9tiques ? Que diriez-vous d\u2019un essai clinique contr\u00f4l\u00e9 randomis\u00e9 sur la consommation d\u2019oignons rouges crus\u00a0?<\/p>\n Pourquoi des oignons ? Eh bien, les extraits d\u2019oignon peuvent \u00e9videmment am\u00e9liorer la glyc\u00e9mie et la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline chez les rats diab\u00e9tiques et, plus important encore, ils r\u00e9duisent le taux de sucre dans le sang chez les humains diab\u00e9tiques, mais \u00e9videmment pas chez les humains non diab\u00e9tiques. Les personnes atteintes du SOPK sont en quelque sorte pr\u00e9-diab\u00e9tiques, alors est-ce que cela fonctionnerait pour elles\u00a0? Tout d\u2019abord, regardons ces deux autres \u00e9tudes. \u00c0 \u00e9tude<\/a> Dans le cadre des \u00ab Effets m\u00e9taboliques de l\u2019oignon et des haricots verts \u00bb, les personnes atteintes de diab\u00e8te ont pass\u00e9 une semaine \u00e0 manger soit un petit oignon (60 g) chaque jour, soit le m\u00eame r\u00e9gime avec environ six tasses (600 g) de haricots verts \u00e0 la place \u2013 et les deux approches ont fonctionn\u00e9. L’oignon a abaiss\u00e9 le taux de sucre dans le sang d’environ 10 % par rapport \u00e0 un r\u00e9gime t\u00e9moin sans oignon, tandis que les haricots verts l’ont abaiss\u00e9 d’environ 15 % par rapport au r\u00e9gime t\u00e9moin.<\/p>\n Voici l’\u00e9tude qui est cens\u00e9e montre<\/a> aucun b\u00e9n\u00e9fice en mati\u00e8re de glyc\u00e9mie pour les personnes non diab\u00e9tiques. C’est vrai : les oignons ne semblent pas abaisser le taux de sucre dans le sang normal, ce qui est une bonne chose, mais regardez ce qui se passe lorsque vous donnez du sucre aux gens. Demandez aux gens de consommer environ deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe et demie (50 g) de sirop de ma\u00efs et leur taux de sucre dans le sang augmente au cours des deux heures suivantes avant que leur corps ne puisse le r\u00e9duire. Mais donnez aux gens exactement la m\u00eame quantit\u00e9 de sucre avec de plus en plus d’extrait d’oignon, et le pic de glyc\u00e9mie est consid\u00e9rablement att\u00e9nu\u00e9, presque autant que si vous leur aviez plut\u00f4t donn\u00e9 un m\u00e9dicament antidiab\u00e9tique, comme vous pouvez le voir ci-dessous et \u00e0 16h00 dans ma vid\u00e9o. Les oignons mis \u00e0 l’\u00e9preuve pour la perte de poids, le cholest\u00e9rol et le traitement du SOPK<\/a><\/strong>.<\/p>\n Nous voir<\/a> le m\u00eame effet att\u00e9nuant sur la glyc\u00e9mie lorsque les gens re\u00e7oivent une dose d’adr\u00e9naline et mangent de l’extrait d’oignon, par rapport \u00e0 la r\u00e9ception d’adr\u00e9naline sans extrait d’oignon, comme vous pouvez le voir ci-dessous et \u00e0 4:11 dans mon vid\u00e9o<\/strong><\/a>.<\/p>\n Alors, y a-t-il des avantages en mati\u00e8re de glyc\u00e9mie pour les personnes diab\u00e9tiques et non diab\u00e9tiques ? Aucune diff\u00e9rence n’\u00e9tait trouv\u00e9<\/a> des taux de sucre dans le sang ou d’autres marqueurs de r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline entre les groupes de patients atteints du SOPK \u00e0 forte teneur en oignon et \u00e0 faible teneur en oignon, ni \u00e9taient<\/a> il existe des diff\u00e9rences dans un marqueur de l’inflammation entre les deux groupes. Mais les femmes atteintes du SOPK ne courent pas seulement un risque plus \u00e9lev\u00e9 de diab\u00e8te et d’inflammation : elles sont<\/a> \u00e9galement \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 d\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie.<\/p>\n Les femmes atteintes du SOPK sont sept fois plus susceptibles de subir une crise cardiaque et de d\u00e9velopper une maladie cardiaque, la premi\u00e8re cause de mortalit\u00e9 chez les femmes. Mais consommer de l’oignon rouge cru semble \u00eatre efficace pour r\u00e9duire le cholest\u00e9rol, m\u00eame si le groupe qui a mang\u00e9 plus d’oignons n’a perdu que 5 points (5 mg\/dL) de son taux de cholest\u00e9rol LDL, ce qui n’\u00e9tait pas significativement diff\u00e9rent du groupe qui a mang\u00e9 moins d’oignons.<\/p>\n J’ai trouv\u00e9 cette \u00e9tude d’il y a 50 ans o\u00f9 des chercheurs nourri<\/a> les gens ont presque un b\u00e2tonnet entier (100 g) de beurre, et leur taux de cholest\u00e9rol a grimp\u00e9 d’environ 30 points dans les heures suivant la consommation, mais de seulement 9 points ou 3 points lorsqu’il est combin\u00e9 avec environ un tiers de tasse (50 g) d’oignon cru ou bouilli. La morale de l’histoire : ne mange pas un morceau de beurre.<\/p>\n Note du m\u00e9decin<\/strong><\/p>\n Regardez la vid\u00e9o pr\u00e9c\u00e9dente que j’ai mentionn\u00e9e\u00a0: Favoris du vendredi\u00a0: les oignons sont-ils b\u00e9n\u00e9fiques pour la testost\u00e9rone, l’ost\u00e9oporose, les allergies et le cancer\u00a0?<\/strong><\/a>.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2026\/02\/04-00.png\")
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