<\/p>\n
Les chercheurs d’APC Microbiome Ireland, un centre de recherche de premier plan de l’University College Cork, ont franchi une \u00e9tape majeure dans la compr\u00e9hension des bienfaits du caf\u00e9 sur le corps. Pour la premi\u00e8re fois, des scientifiques ont examin\u00e9 de pr\u00e8s comment le caf\u00e9 interagit avec l\u2019axe intestin-cerveau, le r\u00e9seau de communication qui relie le syst\u00e8me digestif et le cerveau.<\/p>\n
Les r\u00e9sultats, publi\u00e9s dans Communications naturelles<\/em> et soutenus par l’Institut d’information scientifique sur le caf\u00e9 (ISIC), montrent que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de caf\u00e9 caf\u00e9in\u00e9 et d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 peut fa\u00e7onner le microbiome intestinal et influencer l’humeur et le stress.<\/p>\n Comment le caf\u00e9 affecte le microbiome intestinal et l’humeur<\/strong><\/p>\n Le caf\u00e9 est depuis longtemps associ\u00e9 \u00e0 des bienfaits sur la sant\u00e9 digestive et mentale, mais les raisons biologiques de ces effets ne sont pas enti\u00e8rement comprises. Cette \u00e9tude s’est concentr\u00e9e sur l’impact du caf\u00e9 sur l’axe microbiote-intestin-cerveau – la communication bidirectionnelle entre le microbiome intestinal et le cerveau – en utilisant un large \u00e9ventail de mesures biologiques et psychologiques.<\/p>\n Pour explorer cela, les chercheurs ont compar\u00e9 31 buveurs r\u00e9guliers de caf\u00e9 \u00e0 31 personnes qui n\u2019en boivent pas. Les participants ont effectu\u00e9 des \u00e9valuations psychologiques, suivi leur r\u00e9gime alimentaire et leur consommation de caf\u00e9ine, et ont fourni des \u00e9chantillons de selles et d’urine afin que les scientifiques puissent analyser les changements dans les bact\u00e9ries intestinales et leur \u00e9tat \u00e9motionnel. Dans cette \u00e9tude, les \u00ab buveurs de caf\u00e9 \u00bb ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9finis comme des individus qui consomment g\u00e9n\u00e9ralement 3 \u00e0 5 tasses de caf\u00e9 par jour, un niveau consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr et mod\u00e9r\u00e9 par l’Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA).<\/p>\n La conception de l\u2019\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le des changements dans le microbiome<\/strong><\/p>\n Au d\u00e9but de l\u2019exp\u00e9rience, les buveurs de caf\u00e9 ont arr\u00eat\u00e9 d\u2019en consommer pendant deux semaines. Pendant cette p\u00e9riode, les chercheurs ont continu\u00e9 \u00e0 collecter des \u00e9chantillons biologiques et \u00e0 surveiller la sant\u00e9 mentale. Cette rupture a entra\u00een\u00e9 des changements \u00e9vidents dans les m\u00e9tabolites produits par les microbes intestinaux chez les buveurs r\u00e9guliers de caf\u00e9, les distinguant des non-buveurs de caf\u00e9.<\/p>\n Apr\u00e8s la phase d’abstinence, le caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 progressivement r\u00e9introduit sans que les participants sachent s’ils buvaient du caf\u00e9 caf\u00e9in\u00e9 ou d\u00e9caf\u00e9in\u00e9. La moiti\u00e9 recevait du d\u00e9caf\u00e9in\u00e9, tandis que les autres consommaient du caf\u00e9 ordinaire. Les deux groupes ont signal\u00e9 une am\u00e9lioration de leur humeur, notamment une diminution des niveaux de stress, de d\u00e9pression et d\u2019impulsivit\u00e9. Ces r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que le caf\u00e9 peut am\u00e9liorer l\u2019humeur m\u00eame sans caf\u00e9ine.<\/p>\n Principales bact\u00e9ries intestinales li\u00e9es \u00e0 la consommation de caf\u00e9<\/strong><\/p>\n L\u2019\u00e9tude a \u00e9galement identifi\u00e9 des bact\u00e9ries sp\u00e9cifiques plus courantes chez les buveurs de caf\u00e9. Les niveaux de \u00ab Eggertella sp \u00bb et de \u00ab Cryptobacterium curtum \u00bb \u00e9taient plus \u00e9lev\u00e9s chez ceux qui consommaient r\u00e9guli\u00e8rement du caf\u00e9. On pense que ces microbes jouent un r\u00f4le dans des processus tels que la production d\u2019acide dans le syst\u00e8me digestif et la synth\u00e8se des acides biliaires, ce qui peut aider \u00e0 prot\u00e9ger contre les bact\u00e9ries nocives et les infections. Les chercheurs ont \u00e9galement observ\u00e9 une augmentation des \u00ab Firmicutes \u00bb, un groupe de bact\u00e9ries auparavant associ\u00e9es aux \u00e9motions positives chez les femmes.<\/p>\n Effets du d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 et de la caf\u00e9ine sur la fonction c\u00e9r\u00e9brale<\/strong><\/p>\n Il est int\u00e9ressant de noter que les am\u00e9liorations de l\u2019apprentissage et de la m\u00e9moire n\u2019ont \u00e9t\u00e9 constat\u00e9es que chez les participants qui buvaient du caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9. Cette d\u00e9couverte sugg\u00e8re que des compos\u00e9s autres que la caf\u00e9ine, tels que les polyph\u00e9nols, pourraient \u00eatre responsables de certains b\u00e9n\u00e9fices cognitifs.<\/p>\n En revanche, le caf\u00e9 contenant de la caf\u00e9ine pr\u00e9sente des avantages distincts. Seuls les participants consommant de la caf\u00e9ine ont ressenti une anxi\u00e9t\u00e9 r\u00e9duite ainsi qu\u2019une meilleure attention et vigilance. La caf\u00e9ine \u00e9tait \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 un risque moindre d\u2019inflammation.<\/p>\n Les scientifiques expliquent l’impact plus large du caf\u00e9<\/strong><\/p>\n L’auteur correspondant de l’\u00e9tude, le professeur John Cryan, chercheur principal chez APC Microbiome Ireland, University College Cork, a expliqu\u00e9 : \u00ab L’int\u00e9r\u00eat du public pour la sant\u00e9 intestinale a consid\u00e9rablement augment\u00e9. La relation entre la sant\u00e9 digestive et mentale est \u00e9galement de mieux en mieux comprise, mais les m\u00e9canismes \u00e0 l’origine des effets du caf\u00e9 sur cet axe intestin-cerveau restent flous.<\/p>\n “Nos r\u00e9sultats r\u00e9v\u00e8lent le microbiome et les r\u00e9ponses neurologiques au caf\u00e9, ainsi que leurs avantages potentiels \u00e0 long terme pour un microbiome plus sain. Le caf\u00e9 peut modifier ce que font collectivement les microbes et les m\u00e9tabolites qu’ils utilisent. Alors que le public continue de r\u00e9fl\u00e9chir aux changements alimentaires pour un bon \u00e9quilibre digestif, le caf\u00e9 a le potentiel d’\u00eatre \u00e9galement exploit\u00e9 comme une intervention suppl\u00e9mentaire dans le cadre d’une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. “<\/p>\n Il a ajout\u00e9 : \u00ab Le caf\u00e9 est bien plus que de la caf\u00e9ine : c’est un facteur alimentaire complexe qui interagit avec nos microbes intestinaux, notre m\u00e9tabolisme et m\u00eame notre bien-\u00eatre \u00e9motionnel \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le professeur Cryan. “Nos r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que le caf\u00e9, qu’il soit caf\u00e9in\u00e9 ou d\u00e9caf\u00e9in\u00e9, peut influencer la sant\u00e9 de mani\u00e8res distinctes mais compl\u00e9mentaires.”<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les chercheurs d’APC Microbiome Ireland, un centre de recherche de premier plan de l’University College Cork, ont franchi une \u00e9tape majeure dans la compr\u00e9hension des bienfaits du caf\u00e9 sur le corps. Pour la premi\u00e8re fois, des scientifiques ont examin\u00e9 de pr\u00e8s comment le caf\u00e9 interagit avec l\u2019axe intestin-cerveau, le r\u00e9seau de communication qui relie le […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_gspb_post_css":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"fifu_image_url":"https:\/\/www.sciencedaily.com\/images\/1920\/woman-enjoying-morning-coffee-and-sunshine.webp","fifu_image_alt":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[159],"tags":[1704,1251,2676,651,1526,3763,645,7329,1186,1325,2292,675],"offerexpiration":[],"class_list":["post-29716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-themes-de-sante","tag-cafe","tag-cerveau","tag-decouvrir","tag-des","tag-effets","tag-intestin","tag-les","tag-reels","tag-scientifiques","tag-sur","tag-viennent","tag-votre"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sciencedaily.com\/images\/1920\/woman-enjoying-morning-coffee-and-sunshine.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29716\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29716"},{"taxonomy":"offerexpiration","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/offerexpiration?post=29716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}