<\/p>\n
Selon une nouvelle \u00e9tude de l’University College Cork (UCC), les enfants qui consomment r\u00e9guli\u00e8rement des aliments riches en graisses et en sucre peuvent subir des changements durables dans le cerveau qui se poursuivent longtemps apr\u00e8s l’am\u00e9lioration de leur r\u00e9gime alimentaire. Les chercheurs ont \u00e9galement d\u00e9couvert que les bact\u00e9ries intestinales b\u00e9n\u00e9fiques et les fibres pr\u00e9biotiques pourraient contribuer \u00e0 r\u00e9duire certains de ces effets \u00e0 long terme et \u00e0 favoriser des comportements alimentaires plus sains plus tard dans la vie.<\/p>\n
Les scientifiques d’APC Microbiome, un centre de recherche de premier plan bas\u00e9 \u00e0 l’UCC, ont d\u00e9couvert qu’une alimentation malsaine au d\u00e9but de la vie peut modifier la fa\u00e7on dont le cerveau contr\u00f4le l’app\u00e9tit et l’alimentation. Ces changements ont persist\u00e9 m\u00eame apr\u00e8s la fin du r\u00e9gime alimentaire malsain et le retour du poids corporel \u00e0 la normale.<\/p>\n
Les enfants d\u2019aujourd\u2019hui sont entour\u00e9s d\u2019aliments hautement transform\u00e9s, fortement commercialis\u00e9s et faciles d\u2019acc\u00e8s. Les aliments sucr\u00e9s et gras sont devenus courants lors des f\u00eates d\u2019anniversaire, des \u00e9v\u00e9nements scolaires, des activit\u00e9s sportives et m\u00eame comme r\u00e9compenses pour un bon comportement. Les chercheurs affirment que cette exposition constante peut fa\u00e7onner les pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge et encourager des habitudes alimentaires qui perdurent jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte.<\/p>\n
R\u00e9gimes alimentaires des enfants et changements c\u00e9r\u00e9braux \u00e0 long terme<\/strong><\/p>\n L’\u00e9tude, publi\u00e9e dans Communications naturelles<\/em>ont d\u00e9couvert qu’une exposition pr\u00e9coce \u00e0 des aliments riches en calories et pauvres en nutriments peut avoir des effets durables sur le comportement alimentaire. Les chercheurs ont utilis\u00e9 un mod\u00e8le pr\u00e9clinique de souris et ont d\u00e9couvert que les animaux expos\u00e9s \u00e0 un r\u00e9gime riche en graisses et en sucre au d\u00e9but de leur vie pr\u00e9sentaient des changements persistants dans leur comportement alimentaire \u00e0 l’\u00e2ge adulte.<\/p>\n L\u2019\u00e9quipe a li\u00e9 ces effets comportementaux \u00e0 des perturbations de l\u2019hypothalamus, une r\u00e9gion du cerveau responsable de la r\u00e9gulation de l\u2019app\u00e9tit et de l\u2019\u00e9quilibre \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n La recherche a \u00e9galement explor\u00e9 si le fait de cibler le microbiome intestinal pourrait aider \u00e0 contrer ces effets. Les scientifiques ont test\u00e9 une souche bact\u00e9rienne b\u00e9n\u00e9fique (Bifidobact\u00e9rie longue<\/em> APC1472) ainsi que des fibres pr\u00e9biotiques (fructo-oligosaccharides (FOS) et galacto-oligosaccharides (GOS), naturellement pr\u00e9sents dans les aliments tels que les oignons, l’ail, les poireaux, les asperges et les bananes, et largement disponibles dans les aliments enrichis et les suppl\u00e9ments pr\u00e9biotiques).<\/p>\n Selon les r\u00e9sultats, les deux approches ont montr\u00e9 des avantages potentiels lorsqu’elles \u00e9taient administr\u00e9es tout au long de la vie.<\/p>\n Les bact\u00e9ries intestinales peuvent aider \u00e0 r\u00e9tablir des habitudes alimentaires saines<\/strong><\/p>\n “Nos r\u00e9sultats montrent que ce que nous mangeons t\u00f4t dans la vie compte vraiment.” a d\u00e9clar\u00e9 le Dr Cristina Cuesta-Mart\u00ed, premi\u00e8re auteure de l’\u00e9tude. “Une exposition alimentaire pr\u00e9coce peut laisser des effets cach\u00e9s \u00e0 long terme sur le comportement alimentaire qui ne sont pas imm\u00e9diatement visibles par le seul poids.”<\/p>\n Les chercheurs ont d\u00e9couvert qu\u2019une alimentation malsaine au d\u00e9but de la vie perturbait les voies c\u00e9r\u00e9brales li\u00e9es au comportement alimentaire, avec des effets persistants jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Les r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que cela pourrait augmenter le risque d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 plus tard dans la vie.<\/p>\n Surtout, les scientifiques ont d\u00e9couvert que la modification du microbiote intestinal permettait de r\u00e9duire ces effets \u00e0 long terme. La souche probiotique Bifidobact\u00e9rie longue<\/em> APC1472 a am\u00e9lior\u00e9 de mani\u00e8re significative le comportement alimentaire tout en n\u2019entra\u00eenant que des changements mineurs dans l\u2019ensemble du microbiome, ce qui sugg\u00e8re un effet hautement cibl\u00e9. Pendant ce temps, la combinaison pr\u00e9biotique (FOS+GOS) a produit des changements plus larges dans le microbiome intestinal.<\/p>\n La recherche sur le microbiome ouvre de nouvelles possibilit\u00e9s<\/strong><\/p>\n “Nos r\u00e9sultats montrent que cibler le microbiote intestinal peut att\u00e9nuer les effets \u00e0 long terme d’un r\u00e9gime alimentaire malsain en d\u00e9but de vie sur le comportement alimentaire ult\u00e9rieur. Soutenir le microbiote intestinal d\u00e8s la naissance aide \u00e0 maintenir des comportements alimentaires plus sains plus tard dans la vie.” a d\u00e9clar\u00e9 le Dr Harriet Schellekens, chercheuse principale de l’\u00e9tude.<\/p>\n Le professeur John F. Cryan, vice-pr\u00e9sident de la recherche et de l’innovation \u00e0 l’UCC et collaborateur du projet, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Des \u00e9tudes comme celle-ci illustrent comment la recherche fondamentale peut conduire \u00e0 des solutions innovantes potentielles pour relever des d\u00e9fis soci\u00e9taux majeurs. En r\u00e9v\u00e9lant comment l’alimentation en d\u00e9but de vie fa\u00e7onne les voies c\u00e9r\u00e9brales impliqu\u00e9es dans la r\u00e9gulation de l’alimentation, ce travail ouvre de nouvelles opportunit\u00e9s pour les interventions bas\u00e9es sur le microbiote.<\/p>\n L’\u00e9tude dirig\u00e9e par l’UCC a impliqu\u00e9 des collaborateurs de l’Universit\u00e9 de S\u00e9ville (Espagne), de l’Universit\u00e9 de G\u00f6teborg (Su\u00e8de) et du Teagasc Food Research Center (Fermoy, Irlande). Le financement provient de Research Ireland, d’une bourse d’\u00e9tudes sup\u00e9rieures du gouvernement irlandais et d’une bourse de recherche du Biostime Institute for Nutrition & Care.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Selon une nouvelle \u00e9tude de l’University College Cork (UCC), les enfants qui consomment r\u00e9guli\u00e8rement des aliments riches en graisses et en sucre peuvent subir des changements durables dans le cerveau qui se poursuivent longtemps apr\u00e8s l’am\u00e9lioration de leur r\u00e9gime alimentaire. Les chercheurs ont \u00e9galement d\u00e9couvert que les bact\u00e9ries intestinales b\u00e9n\u00e9fiques et les fibres pr\u00e9biotiques pourraient […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31669,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_gspb_post_css":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"fifu_image_url":"https:\/\/www.sciencedaily.com\/images\/1920\/cheerful-girl-eating-cake.webp","fifu_image_alt":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[159],"tags":[1251,6082,2431,644,962,6688,1620],"offerexpiration":[],"class_list":["post-31668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-themes-de-sante","tag-cerveau","tag-infantile","tag-malbouffe","tag-pour","tag-pourrait","tag-reprogrammer","tag-vie"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sciencedaily.com\/images\/1920\/cheerful-girl-eating-cake.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31668\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31668"},{"taxonomy":"offerexpiration","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/offerexpiration?post=31668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}