{"id":34766,"date":"2026-06-19T18:20:42","date_gmt":"2026-06-19T18:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/2026\/06\/19\/vous-pensez-manger-sainement-il-vous-manque-peut-etre-ce-nutriment-protecteur-du-coeur\/"},"modified":"2026-06-19T18:20:42","modified_gmt":"2026-06-19T18:20:42","slug":"vous-pensez-manger-sainement-il-vous-manque-peut-etre-ce-nutriment-protecteur-du-coeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/2026\/06\/19\/vous-pensez-manger-sainement-il-vous-manque-peut-etre-ce-nutriment-protecteur-du-coeur\/","title":{"rendered":"Vous pensez manger sainement ? Il vous manque peut-\u00eatre ce nutriment protecteur du c\u0153ur"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p id=\"first\">Selon une nouvelle recherche, ajouter des aliments comme les myrtilles, les prunes, les m\u00fbres, les f\u00e8ves et les cerises \u00e0 votre alimentation quotidienne, en particulier lorsqu&#8217;ils sont associ\u00e9s au th\u00e9 vert, pourrait \u00eatre un moyen simple de favoriser la sant\u00e9 cardiaque.<\/p>\n<div id=\"text\">\n<p>Une vaste \u00e9tude internationale men\u00e9e par des scientifiques de l&#8217;Universit\u00e9 de Reading, de la Harvard Medical School, de l&#8217;Universit\u00e9 de Californie Davis et de Mars, Inc. a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la plupart des gens ne consomment pas suffisamment de flavanols, des compos\u00e9s naturels li\u00e9s \u00e0 un risque moindre de maladie cardiaque.<\/p>\n<p>Les chercheurs ont d\u00e9couvert que moins de 20 % des personnes atteignaient le niveau d\u2019apport en flavanol associ\u00e9 aux bienfaits pour la sant\u00e9 cardiaque. M\u00eame de nombreuses personnes qui consommaient r\u00e9guli\u00e8rement les cinq portions quotidiennes recommand\u00e9es de fruits et l\u00e9gumes n\u2019ont pas atteint cet objectif.<\/p>\n<p>Publi\u00e9 le 8 juin 2026 dans la revue <em>Alimentation et fonction<\/em>l&#8217;\u00e9tude a analys\u00e9 les donn\u00e9es alimentaires de plus de 30 000 personnes au Royaume-Uni et aux \u00c9tats-Unis \u00e0 l&#8217;aide de mesures de biomarqueurs pour \u00e9valuer la consommation de flavanols.<\/p>\n<p><strong>La plupart des gens manquent de flavanols<\/strong><\/p>\n<p>Le Dr Javier Ottaviani, auteur principal de l&#8217;\u00e9tude, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Les flavanols peuvent r\u00e9duire consid\u00e9rablement le risque de mourir d&#8217;une maladie cardiovasculaire, mais seulement si vous en consommez suffisamment. La plupart des gens supposent que manger beaucoup de fruits et de l\u00e9gumes couvre cela, mais cette recherche montre que les choix sp\u00e9cifiques que vous faites comptent bien plus que la quantit\u00e9 totale. le r\u00e9gime.&#8221;<\/p>\n<p>Les r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que la simple augmentation de la consommation de fruits et l\u00e9gumes pourrait ne pas suffire. Les aliments sp\u00e9cifiques que les gens choisissent semblent jouer un r\u00f4le important dans la d\u00e9termination de la quantit\u00e9 de flavanols qu\u2019ils consomment r\u00e9ellement.<\/p>\n<p><strong>Aliments les plus riches en flavanols sains pour le c\u0153ur<\/strong><\/p>\n<p>Des recherches ant\u00e9rieures, notamment l&#8217;\u00e9tude COSMOS, le plus grand essai clinique portant sur les flavanols, ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation de 500 milligrammes de flavanols par jour r\u00e9duisait consid\u00e9rablement le risque de d\u00e9c\u00e8s par maladie cardiaque.<\/p>\n<p>La nouvelle \u00e9tude indique que la plupart des gens restent bien en dessous de ce niveau, m\u00eame en suivant les recommandations standard en mati\u00e8re d&#8217;alimentation saine, telles que le NHS Eatwell Guide.<\/p>\n<p>Les chercheurs ont identifi\u00e9 les aliments suivants comme \u00e9tant parmi les sources alimentaires les plus riches en flavanols par portion\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Prunes (500 g, soit environ une barquette) : ~450 mg de flavanols<\/li>\n<li>Canneberges (250 g, soit environ une barquette) : ~300 mg de flavanols<\/li>\n<li>M\u00fbres (200 g, environ une barquette) : ~250 mg de flavanols<\/li>\n<li>Th\u00e9 vert (une tasse de 250 ml) : ~200 mg de flavanols<\/li>\n<li>F\u00e8ves\/f\u00e8ves (80 g, une petite poign\u00e9e) : ~140 mg de flavanols<\/li>\n<li>Cerises (400 g, soit environ une barquette) : ~130 mg de flavanols<\/li>\n<li>Pommes avec peau (200 g, une pomme moyenne) : ~110 mg de flavanols<\/li>\n<li>Fraises (200 g, soit environ une barquette) : ~90 mg de flavanols<\/li>\n<li>Myrtilles (150 g, soit environ une barquette) : ~80 mg de flavanols<\/li>\n<li>Haricots Pinto (40 g, deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe s\u00e8ches) : ~70 mg de flavanols<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les directives alimentaires pourraient-elles \u00eatre am\u00e9lior\u00e9es\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p>Les r\u00e9sultats soul\u00e8vent \u00e9galement la question de savoir si les recommandations nutritionnelles actuelles pourraient mieux aider les gens \u00e0 obtenir des compos\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques tels que les flavanols.<\/p>\n<p>Le professeur Gunter Kuhnle de l&#8217;Universit\u00e9 de Reading a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Cinq par jour est le bon message, mais nous devrons peut-\u00eatre r\u00e9fl\u00e9chir plus attentivement \u00e0 quels cinq. Diff\u00e9rents fruits et l\u00e9gumes offrent des avantages nutritionnels tr\u00e8s diff\u00e9rents au-del\u00e0 des vitamines et des min\u00e9raux, et \u00e0 mesure que notre compr\u00e9hension de ces compos\u00e9s se d\u00e9veloppe, il existe une r\u00e9elle opportunit\u00e9 de rendre les conseils alimentaires plus sp\u00e9cifiques et plus efficaces. Cette recherche est une \u00e9tape vers la compr\u00e9hension de ce \u00e0 quoi cela pourrait ressembler dans la pratique.<\/p>\n<p>Les chercheurs affirment que les r\u00e9sultats mettent en \u00e9vidence un point important. M\u00eame si manger beaucoup de fruits et de l\u00e9gumes reste la pierre angulaire d\u2019une alimentation saine, les types de produits choisis peuvent avoir un impact significatif sur les bienfaits pour la sant\u00e9 cardiaque.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selon une nouvelle recherche, ajouter des aliments comme les myrtilles, les prunes, les m\u00fbres, les f\u00e8ves et les cerises \u00e0 votre alimentation quotidienne, en particulier lorsqu&#8217;ils sont associ\u00e9s au th\u00e9 vert, pourrait \u00eatre un moyen simple de favoriser la sant\u00e9 cardiaque. 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