Je plonge dans l’une des s\u00e9ries d’\u00e9tudes les plus fascinantes que j’ai jamais rencontr\u00e9es.<\/p>\n
Tout le monde peut perdre du poids en mangeant moins de nourriture. Tout le monde peut \u00eatre affam\u00e9. Les r\u00e9gimes de famine sont rarement durables, car les affectations de la faim nous poussent \u00e0 manger. Nous ne nous sentons pas satisfaits et non satisfaits des r\u00e9gimes \u00e0 faible teneur en calories. Nous avons un certain niveau de contr\u00f4le volontaire, bien s\u00fbr, mais nos entra\u00eenements instinctifs profond\u00e9ment ancr\u00e9s peuvent finalement gagner.<\/p>\n
Par exemple, nous pouvons consciemment retenir notre souffle. Essayez-le maintenant. Combien de temps pouvez-vous passer avant que les m\u00e9canismes d’auto-pr\u00e9servation de votre corps prennent le dessus et submergent votre intention d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e de ne pas respirer? Notre corps a \u00e0 c\u0153ur nos int\u00e9r\u00eats et est trop intelligent pour nous permettre de nous \u00e9touffer – ou de faim nous-m\u00eames, d’ailleurs. Si notre corps \u00e9tait vraiment intelligent, comment pourrait-il nous laisser devenir ob\u00e8ses? Pourquoi notre corps ne r\u00e9alise-t-il pas quand nous sommes trop lourds et nous permettent \u00e0 la marge de man\u0153uvre de s’arr\u00eater? Peut-\u00eatre que notre corps est tr\u00e8s conscient et essaie activement d’aider, mais nous sapant en quelque sorte ces efforts. Comment pourrions-nous tester cette th\u00e9orie pour voir si c’est vrai?<\/p>\n
Tant de variables entrent choix<\/a> Ce que nous mangeons et combien. \u00abLe processus alimentaire implique un m\u00e9lange complexe de consid\u00e9rations physiologiques, psychologiques, culturelles et esth\u00e9tiques.\u00bb Pour d\u00e9pouiller tout cela et s’en tenir juste \u00e0 la variable physiologique, les chercheurs de l’Universit\u00e9 de Columbia ont con\u00e7u une s\u00e9rie d’exp\u00e9riences c\u00e9l\u00e8bres utilisant un \u00abdispositif de distribution alimentaire\u00bb. Le terme \u00abnourriture\u00bb est utilis\u00e9 tr\u00e8s librement ici. Comme vous pouvez le voir \u00e0 2:02 dans ma vid\u00e9o Perte de poids de 200 livres sans faim<\/a><\/strong>la machine d’alimentation des chercheurs \u00e9tait<\/a> Un tube s’est connect\u00e9 \u00e0 une pompe qui a livr\u00e9 une bouch\u00e9e de formule liquide fade chaque fois qu’un bouton \u00e9tait pouss\u00e9. Les participants \u00e0 la recherche ont \u00e9t\u00e9 invit\u00e9s \u00e0 manger autant ou aussi peu qu’ils le souhaitaient \u00e0 tout moment. De cette fa\u00e7on, la consommation a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite \u00e0 la conduite de la faim rudimentaire. Sans les signes ext\u00e9rieurs habituels de la \u00absociabilit\u00e9\u00bb, de la c\u00e9r\u00e9monie de repas et des plaisirs du palais, combien les gens seraient-ils pouss\u00e9s \u00e0 manger? Ils n\u00e9cessaire<\/a> Environ 3 000 calories par jour, et c’est \u00e0 quel point ils se sont donn\u00e9 sans le savoir. Leur corps semblait intuitivement savoir combien de fois appuyer sur ce bouton, comme vu ici et \u00e0 2:48 dans mon vid\u00e9o<\/strong><\/a>.<\/p>\n Mettre<\/a> Une personne avec ob\u00e9sit\u00e9 dans ce m\u00eame sc\u00e9nario, et quelque chose de plus remarquable se produit. Pouss\u00e9e par la faim seule, avec le plaisir de manger d\u00e9pouill\u00e9, ils sous-tendent sauvagement, se donnant seulement 275 calories par jour, total. Ils pouvaient manger autant qu’ils le voulaient, mais ils n’avaient tout simplement pas faim. C’est comme si leur corps savait \u00e0 quel point ils \u00e9taient en surpoids massivement, donc il compose leur promenade naturelle de la faim \u00e0 presque rien. Un participant a commenc\u00e9 l’\u00e9tude \u00e0 400 livres et a perdu de poids r\u00e9guli\u00e8rement. Apr\u00e8s 252 jours \u00e0 siroter le liquide fade, il a perdu 200 livres, comme vous pouvez le voir ici et \u00e0 3:35 dans mon vid\u00e9o<\/a><\/strong>.<\/span><\/p>\n Cette d\u00e9couverte r\u00e9volutionnaire \u00e9tait initialement interpr\u00e9t\u00e9<\/a> signifier que l’ob\u00e9sit\u00e9 n’est pas caus\u00e9e par une sorte de perturbation m\u00e9tabolique qui pousse les gens \u00e0 trop manger. En fait, l’\u00e9tude a sugg\u00e9r\u00e9 tout le contraire. Au lieu de cela, la suralimentation semblait \u00eatre une fonction du sens que les gens attachaient \u00e0 la nourriture, \u00ab\u00e0 part son utilisation comme carburant\u00bb, que ce soit comme source de plaisir ou peut-\u00eatre comme soulagement de l’ennui ou du stress. De cette fa\u00e7on, l’ob\u00e9sit\u00e9 semblait plus psychologique que physique. Des exp\u00e9riences ult\u00e9rieures avec la machine d’alimentation, cependant, flipp\u00e9<\/a> De telles conceptions sur leur t\u00eate une fois de plus.<\/p>\n Lorsque les chercheurs ont secr\u00e8tement doubl\u00e9 la concentration calorique de la formule donn\u00e9e aux participants \u00e0 l’\u00e9tude Lean, ils ont inconsciemment r\u00e9duit leur consommation de moiti\u00e9 pour continuer \u00e0 maintenir parfaitement leur poids, comme on le voit ici et \u00e0 4:24 dans mon vid\u00e9o<\/a><\/strong>. Leur corps en quelque sorte d\u00e9tect\u00e9<\/a> Le changement de charge calorique et envoyaient des signaux au cerveau pour appuyer sur la moiti\u00e9 du bouton comme souvent pour compenser. Incroyable!<\/p>\n Quand la m\u00eame chose a \u00e9t\u00e9 faite avec des personnes atteintes d’ob\u00e9sit\u00e9, cependant, rien n’a chang\u00e9. Ils ont continu\u00e9 \u00e0 radicalement sous-aliment\u00e9 autant qu’auparavant. Leur corps semble incapable de d\u00e9tecter ou de r\u00e9agir au changement de charge calorique, sugg\u00e9rant une incapacit\u00e9 physiologique \u00e0 r\u00e9guler la consommation, comme indiqu\u00e9 ci-dessous et \u00e0 4:40 dans mon vid\u00e9o<\/a><\/strong>. ![\"\"](\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/08\/2-02.png\")
Mettez une personne normale dans ce sc\u00e9nario, et quelque chose de remarquable se produit. Jour apr\u00e8s jour, semaine apr\u00e8s semaine, avec rien de plus que leur faim pour les guider, ils mangent exactement qu’ils en ont besoin, en maintenant parfaitement leur poids, comme indiqu\u00e9 ci-dessous et \u00e0 2:36 dans ma vid\u00e9o.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/08\/2-36.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/08\/2-48.png\")
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Le cerveau des personnes atteintes d’ob\u00e9sit\u00e9 pourrait-elle d’une mani\u00e8re ou d’une autre \u00eatre<\/a> insensible aux signaux de sati\u00e9t\u00e9 internes? Nous ne savons pas si c’est une cause ou un effet. C’est peut-\u00eatre pourquoi ils sont ob\u00e8ses en premier lieu, ou peut-\u00eatre que le corps sait \u00e0 quel point il est ob\u00e8se et ferme sa vivette, quelle que soit la concentration en calories. En effet, les participants \u00e0 l’ob\u00e9sit\u00e9 ont continu\u00e9 \u00e0 perdre du poids r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 manger de la machine, quelle que soit la concentration en calories et la nourriture en cours de distribution, comme vous pouvez le voir ici et \u00e0 5:19 dans mon vid\u00e9o<\/a><\/strong>. ![\"\"](\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/08\/5-19.png\")
Il serait int\u00e9ressant de voir s’ils ont retrouv\u00e9 la capacit\u00e9 de r\u00e9pondre \u00e0 l’\u00e9volution de l’apport calorique une fois qu’ils ont atteint leur poids id\u00e9al. Quoi qu’il en soit, que pouvons-nous appliquer \u00e0 partir de ces \u00e9tudes remarquables pour faciliter la perte de poids dans le monde r\u00e9el? Nous explorerons juste cette question ensuite.<\/p>\n