{"id":6901,"date":"2025-10-16T13:42:34","date_gmt":"2025-10-16T13:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/2025\/10\/16\/perdre-du-poids-avec-le-cumin-et-le-safran\/"},"modified":"2025-10-16T13:42:34","modified_gmt":"2025-10-16T13:42:34","slug":"perdre-du-poids-avec-le-cumin-et-le-safran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zolattitude.com\/index.php\/2025\/10\/16\/perdre-du-poids-avec-le-cumin-et-le-safran\/","title":{"rendered":"Perdre du poids avec le cumin et le safran ?"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>Le cumin \u00e9pic\u00e9 peut fonctionner aussi bien que l\u2019orlistat, le m\u00e9dicament contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 \u00ab fuite anale \u00bb.<\/p>\n<p>Dans ma vid\u00e9o<a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/video\/friday-favorites-benefits-of-cumin-and-saffron-for-weight-loss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>  Favoris du vendredi\u00a0: avantages du cumin noir pour la perte de poids<\/strong><\/a>j&#8217;ai expliqu\u00e9 comment un total de 17 essais contr\u00f4l\u00e9s randomis\u00e9s <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/26875640\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">a montr\u00e9<\/a> que cette simple \u00e9pice pourrait r\u00e9duire les niveaux de cholest\u00e9rol et de triglyc\u00e9rides. Et ses effets secondaires ? Un effet amaigrissant.<\/p>\n<p>Le safran est une autre \u00e9pice<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24299602\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> trouv\u00e9<\/a> \u00eatre efficace pour traiter une cause majeure de souffrance : la d\u00e9pression, dans cette \u00e9tude, avec pour effet secondaire une diminution de l\u2019app\u00e9tit. En effet, lors d\u2019un essai randomis\u00e9, en double aveugle et contr\u00f4l\u00e9 par placebo, le safran a \u00e9t\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/29391933\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">trouv\u00e9<\/a> pour conduire \u00e0 une perte de poids significative, cinq livres de plus que le placebo et un pouce suppl\u00e9mentaire de taille en huit semaines. La dose de safran utilis\u00e9e dans l\u2019\u00e9tude \u00e9quivalait \u00e0 boire une tasse de th\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir d\u2019une grosse pinc\u00e9e de fils de safran.<\/p>\n<p>Je soup\u00e7onne que l&#8217;ingr\u00e9dient actif pourrait \u00eatre la crocine, le pigment du safran qui <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Saffron8.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">comptes<\/a> pour sa couleur pourpre, comme montr\u00e9 ici et \u00e0 0:59 dans ma vid\u00e9o <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/video\/friday-favorites-benefits-of-cumin-and-saffron-for-weight-loss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Favoris du vendredi\u00a0: avantages du cumin et du safran pour la perte de poids<\/strong><\/a>les chercheurs ont \u00e9galement essay\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/29391933\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">donner<\/a> les gens juste le pigment purifi\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-116335\" src=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59.jpg 1920w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-960x540.jpg 960w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-768x432.jpg 768w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-480x270.jpg 480w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-720x405.jpg 720w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/0-59-540x304.jpg 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"\/><\/p>\n<p>Cela a \u00e9galement conduit \u00e0 une perte de poids, mais cela n&#8217;a pas fait aussi bien que l&#8217;extrait complet de safran et n&#8217;a battu le placebo que de deux livres et demi de pouce de la taille. Le m\u00e9canisme semblait \u00eatre la suppression de l&#8217;app\u00e9tit, puisque le groupe crocine a fini par consommer en moyenne environ 80 calories de moins par jour, tandis que le groupe safran complet a consomm\u00e9 en moyenne 170 calories de moins par jour, comme vous pouvez le voir ci-dessous et \u00e0 1:21 dans mon article. <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/video\/friday-favorites-benefits-of-cumin-and-saffron-for-weight-loss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>vid\u00e9o<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-116337\" src=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21.png\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21.png 1920w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-960x540.png 960w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-1024x576.png 1024w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-768x432.png 768w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-1536x864.png 1536w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-480x270.png 480w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-1200x675.png 1200w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-720x405.png 720w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-21-540x304.png 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"\/><\/p>\n<p>Une \u00e9tude similaire<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20579522\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> regard\u00e9<\/a> sp\u00e9cifiquement \u00e0 la fr\u00e9quence des collations. Les chercheurs pensaient que les effets du safran sur l\u2019humeur pourraient r\u00e9duire l\u2019alimentation li\u00e9e au stress. En effet, huit semaines d\u2019extrait de safran ont r\u00e9duit de moiti\u00e9 la consommation de collations, par rapport \u00e0 un placebo. Il y a \u00e9galement eu une perte de poids l\u00e9g\u00e8re mais statistiquement significative d&#8217;environ deux livres, comme vous pouvez le voir ici et \u00e0 1:41 dans mon <strong><a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/video\/friday-favorites-benefits-of-cumin-and-saffron-for-weight-loss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vid\u00e9o<\/a><\/strong>ce qui est assez remarquable \u00e9tant donn\u00e9 que de petites doses ont \u00e9t\u00e9 <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/video\/friday-favorites-benefits-of-cumin-and-saffron-for-weight-loss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">utilis\u00e9<\/a>\u2013 environ 100 milligrammes, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 environ un huiti\u00e8me de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019\u00e9pice.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-116339\" src=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41.png\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41.png 1920w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-960x540.png 960w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-1024x576.png 1024w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-768x432.png 768w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-1536x864.png 1536w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-480x270.png 480w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-1200x675.png 1200w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-720x405.png 720w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/1-41-540x304.png 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"\/><\/p>\n<p>Le probl\u00e8me est que le safran est l\u2019\u00e9pice la plus ch\u00e8re au monde. Il est compos\u00e9 de fils d\u00e9licats sortant de la fleur de crocus safran. Chaque fleur ne produit que quelques fils, il faut donc environ 50 000 fleurs pour produire une livre d\u2019\u00e9pice. C&#8217;est assez de fleurs pour couvrir un terrain de football. Ainsi, cette pinc\u00e9e de safran pourrait co\u00fbter un dollar par jour.<\/p>\n<p>C&#8217;est pourquoi, dans mes 21 Tweaks pour acc\u00e9l\u00e9rer la perte de poids en <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/book\/how-not-to-diet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Comment ne pas suivre un r\u00e9gime<\/em><\/a>j&#8217;inclus du cumin noir, \u00e0 la place du safran, comme vous pouvez le voir ici et \u00e0 14h30 dans mon <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/video\/friday-favorites-benefits-of-cumin-and-saffron-for-weight-loss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>vid\u00e9o<\/strong><\/a>. Et, \u00e0 raison d\u2019un quart de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 par jour, la dose quotidienne de cumin noir ne co\u00fbterait que trois centimes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-116341\" src=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30.png\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30.png 1920w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-960x540.png 960w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-1024x576.png 1024w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-768x432.png 768w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-1536x864.png 1536w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-480x270.png 480w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-1200x675.png 1200w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-720x405.png 720w, https:\/\/nutritionfacts.org\/app\/uploads\/2025\/10\/2-30-540x304.png 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"\/><\/p>\n<p>Et pourquoi pas du cumin ordinaire ? <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/26010662\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Utilis\u00e9<\/a> Dans les cuisines du monde entier, du Tex-Mex \u00e0 l&#8217;Asie du Sud, le cumin est la deuxi\u00e8me \u00e9pice la plus populaire sur Terre apr\u00e8s le poivre noir. C&#8217;est l&#8217;une des plantes cultiv\u00e9es les plus anciennes avec une gamme d&#8217;usages m\u00e9dicinaux pr\u00e9sum\u00e9s, mais ce n&#8217;est que r\u00e9cemment qu&#8217;elle a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e pour la perte de poids. Ceux <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/25456022\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">randomis\u00e9<\/a> \u00e0 une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 au d\u00e9jeuner et au d\u00eener sur trois mois, ils ont perdu environ quatre livres suppl\u00e9mentaires et un pouce suppl\u00e9mentaire de leur taille. L&#8217;\u00e9pice \u00e9tait <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/25766448\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">trouv\u00e9<\/a> \u00eatre comparable au m\u00e9dicament contre l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 appel\u00e9 orlistat.<\/p>\n<p>Si vous vous en souvenez, orlistat <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/21113309\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">est<\/a> le m\u00e9dicament contre les fuites anales vendu sous les marques Alli et Xenical. La soci\u00e9t\u00e9 pharmaceutique apparemment <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/14984378\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pr\u00e9f\u00e8re<\/a> le terme \u00ab\u00a0spotting f\u00e9cal\u00a0\u00bb pour d\u00e9crire l&#8217;\u00e9coulement rectal qu&#8217;il provoque, cependant. Le site Web de la soci\u00e9t\u00e9 pharmaceutique <a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20080821141135\/http:\/www.myalli.com:80\/howdoesitwork\/treatmenteffects.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">offert<\/a> quelques conseils utiles, notamment\u00a0: &#8220;C&#8217;est probablement une bonne id\u00e9e de porter un pantalon fonc\u00e9 et d&#8217;apporter des v\u00eatements de rechange avec vous au travail.&#8221; Vous savez, juste au cas o\u00f9 leur drogue vous ferait faire caca dans votre pantalon au bureau.<\/p>\n<p>Je pense que je vais m&#8217;en tenir au cumin, merci beaucoup.<\/p>\n<p><strong>Note du m\u00e9decin<\/strong><\/p>\n<p>La vid\u00e9o sur le cumin noir que j&#8217;ai mentionn\u00e9e est <a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/video\/friday-favorites-benefits-of-black-cumin-seed-nigella-sativa-for-weight-loss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Favoris du vendredi\u00a0:\u00a0Avantages des graines de cumin noir (Nigella Sativa) pour la perte de poids<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Mes autres vid\u00e9os sur le safran se trouvent dans les articles associ\u00e9s ci-dessous.<\/p>\n<p>Pour une analyse approfondie de la perte de poids, consultez mon livre <strong><a href=\"https:\/\/nutritionfacts.org\/book\/how-not-to-diet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comment ne pas suivre un r\u00e9gime<\/a><\/strong>. <\/p>\n<p><span class=\"et_social_bottom_trigger\"\/>  <\/div>\n<p><script>\n            !function(f,b,e,v,n,t,s)\n            {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n                n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n            if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n            n.queue=();t=b.createElement(e);t.async=!0;\n            t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)(0);\n            s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n                'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n            fbq('init', '1582627921973608');\n            fbq('track', 'PageView');\n        <\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cumin \u00e9pic\u00e9 peut fonctionner aussi bien que l\u2019orlistat, le m\u00e9dicament contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 \u00ab fuite anale \u00bb. 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