Un essai contrôlé randomisé étudie le régime alimentaire et le bien-être psychologique.
«Santé psychologique peut être largement conceptualisé comme comprenant 2 composantes clés: la santé mentale (c’est-à-dire la présence de l’absence de troubles de la santé mentale tels que la dépression) et le bien-être psychologique (c’est-à-dire un état psychologique positif, qui est plus que l’absence d’un trouble de santé mentale »et cela est L’objectif d’un «domaine émergent de psychologie positive (qui) se concentre sur les faits positifs de la vie, y compris le bonheur, la satisfaction de la vie, les forces personnelles et l’épanouissement.» Cela peut se traduire par des «avantages physiques d’un bien-être amélioré, notamment des améliorations de la pression artérielle, de la compétence immunitaire, de la longévité, du succès de la carrière et de la satisfaction à l’égard des relations personnelles».
Quelle est «la contribution de la consommation alimentaire au bien-être», le titre d’un article dans Annales de nutrition et de métabolisme? Les études ont «lié la consommation de fruits et légumes avec un bien-être amélioré». Une revue systématique de la recherche trouvé Preuve que l’apport des fruits et légumes «a été associé à une augmentation du bien-être psychologique». Seulement une association?
Là est «Une célèbre critique dans ce domaine de la recherche – à savoir que la personnalité profonde ou l’éducation familiale pourrait conduire les gens simultanément à manger de manière saine et aussi à avoir un meilleur bien-être mental, afin que le régime alimentaire soit alors simplement corrélé avec, mais donne à tort l’apparence d’aider à provoquer, le niveau de bien-être.» Cependant, des recherches récentes ont contourné ce problème en examinant si «les changements dans l’alimentation sont corrélés aux changements de bien-être mental» – en effet, étudier «L’évolution du bien-être et du bonheur après une augmentation de la consommation de fruits et légumes». Comme vous pouvez le voir ci-dessous et à 1:37 dans ma vidéo Fruits et légumes mis à l’épreuve pour stimuler l’humeurcomme les individus ont commencé manger Plus de fruits et de légumes, il y a eu une augmentation en ligne droite de leur changement de satisfaction à vie au fil du temps.
«L’augmentation de la consommation de fruits et de légumes était prédictive de l’augmentation du bonheur, de la satisfaction à vie et du bien-être. Ils étaient jusqu’à 0,24 points de satisfaction de la vie (pour une augmentation de 8 parties par jour), ce qui est égal en taille au gain psychologique de passer du chômage à l’emploi.» (Ma douzaine de recommandation quotidienne concerne au moins neuf portions de fruits et légumes par jour.)
Cette étude a été réalisée en Australie. C’était répété Au Royaume-Uni, et les chercheurs ont trouvé les mêmes résultats, bien que les Britanniques puissent augmenter leur consommation minimale quotidienne de fruits et légumes à plus de 10 ou 11 portions par jour.
En tant que chercheurs demandé Dans le titre de leur papier, «La consommation de fruits et légumes réduit-elle également le risque longitudinal de dépression et d’anxiété?» L’amélioration du bien-être est agréable, mais «les gouvernements et les autorités médicales sont souvent intéressés par les déterminants des principales conditions de mauvaise santé mentale, telles que la dépression et les niveaux élevés d’anxiété, et pas uniquement par un niveau de bien-être de citoyen plus typique» – par exemple, pas seulement la satisfaction de la vie. Et, en effet, en utilisant le même ensemble de données, mais à la place à la recherche d’une maladie mentale, les chercheurs ont constaté que «manger des fruits et légumes pourrait aider à protéger contre le risque futur de dépression clinique et d’anxiété».
Une revue systématique et une méta-analyse de dizaines d’études trouvé «Une association linéaire inverse entre l’apport de fruits ou de légumes et le risque de dépression, de sorte que chaque augmentation de la consommation de fruits a augmenté de 100 grammes à un risque de dépression réduit de 3%», environ la moitié d’une pomme. Pourtant, «moins de 10% de la plupart des populations occidentales consommer Des niveaux adéquats de fruits entiers et de fibres alimentaires, avec une apport typique étant environ la moitié des niveaux recommandés. » Peut-être que le problème est que nous sommes juste révélateur Les personnes sur les avantages à long terme de l’apport des fruits pour la prévention des maladies chroniques, plutôt que les améliorations presque imminent du bien-être. Peut-être que nous devrions faire la publicité des «gains de bonheur». Peut-être, mais nous devons d’abord nous assurer qu’ils sont réels.
Nous avons été parler sur les associations. Oui, «une alimentation saine peut réduire le risque de dépression ou d’anxiété future, mais le diagnostic de dépression ou d’anxiété aujourd’hui pourrait également entraîner une réduction de l’apport aux fruits et légumes à l’avenir.» Maintenant, dans ces études, nous pouvons en effet montrer que l’augmentation de la consommation des fruits et légumes est venue en premier, et non l’inverse, mais comme le philosophe des grandes illustrations David Hume pointu Sortie, ce n’est pas parce que le coq se répare à l’aube ne signifie pas que le coq a provoqué le lever du soleil.
Pour prouver la cause et l’effet, nous devons mettre à l’épreuve avec une étude interventionnelle. Malheureusement, à ce jour, de nombreuses études ont comparé les fruits au chocolat et aux frites, par exemple. En effet, les participants à l’étude randomisés pour manger des fruits ont montré des améliorations significatives de l’anxiété, de la dépression, de la fatigue et de la détresse émotionnelle, ce qui est incroyable, mais cela a été comparé au chocolat et aux croustilles, comme vous pouvez le voir ci-dessous et à 4:26 dans mon vidéo. Les pommes, les clementines et les bananes faisant que les gens se sentent mieux que les croustilles assorties et les trousses de chocolat grosses ne sont pas exactement une révélation.
C’est le genre d’étude que j’attendais: un essai contrôlé randomisé dans lequel les jeunes adultes étaient randomisé À l’un des trois groupes – un groupe de régime comme d’habitude, un groupe a encouragé à manger plus de fruits et légumes, ou un troisième groupe recevant deux portions de fruits et légumes par jour pour manger en plus de leur régime alimentaire régulier. Ceux du troisième groupe «ont montré des améliorations à leur bien-être psychologique avec une augmentation de la vitalité, de l’épanouissement et de la motivation» en seulement deux semaines. Cependant, simplement éduquer les gens à manger leurs fruits et légumes peut ne pas suffire pour récolter les récompenses complètes, donc peut-être plus accent doit être mis sur la fourniture de produits frais, par exemple, offrant des fruits gratuits aux gens lorsqu’ils achètent. Je sais que cela me rendrait certainement heureux!
