Le principal facteur de risque de décès aux États-Unis est le régime américain.
Il y a environ dix ans, l’American Heart Association (AHA) exprimé Craigne que son «objectif de 2020 d’améliorer la santé cardiovasculaire de 20% d’ici 2020 ne soit pas atteint si les tendances actuelles se poursuivent». En 2006, la plupart des gens ne fumaient pas déjà et avaient presque atteint leur objectif d’exercice. Mais en ce qui concerne le score de régime sain, seulement 1% environ ont obtenu 4 ou 5 de son score de qualité alimentaire de 0 à 5, comme vous pouvez le voir ci-dessous et à 0:35 dans ma vidéo, Vendredi favoris: le consensus scientifique sur une alimentation saine. Et c’est avec des critères «idéaux» que boire Moins de quatre tasses et demie de soda par semaine.
Au cours de la dernière décennie, l’AHA a vu une bosse dans la prévalence du score de régime alimentaire sain idéal à environ 1% des Américains atteignant ce type de critères de base, mais, étant donné son objectif «agressif» d’atteindre une «cible de 20%» d’ici 2020, il espérait transformer ce 1% en environ 1,2%. (Vraiment, comme vous pouvez le voir ici et à 1:01 dans mon vidéo.)
Alors, comment avons-nous fait? Selon la mise à jour de 2019, il semble que nous ayons glissé Jusqu’à un niveau aussi bas que sur mille, et les adolescents américains ont marqué un gros zéro gras. Pas étonnant, peut-être, que «pour toutes les mesures basées sur la mortalité, les États-Unis se classent refusé… Au 27e ou 28e parmi les 34 pays de l’OCDE (industrialisés). Les citoyens vivant dans des pays ayant un produit intérieur brut sensiblement inférieur et des dépenses de santé par habitant… ont des taux de mortalité inférieurs à ceux des États-Unis. » La Slovénie, par exemple, a battu les États-Unis, se classant 24e dans l’espérance de vie. glissé De plus, jusqu’à la 43e du monde, bien que les États-Unis aient dépensé le plus (3,0 billions de dollars) en soins de santé… »
Quel est le principal facteur de risque de décès aux États-Unis? Comme vu ci-dessous et à 2:04 dans mon vidéoc’est le régime américain standard. Ces billions de dépenses de soins de santé ne traitent pas de la cause profonde de la maladie, de l’invalidité et de la mort.
Voici quelques-unes des courbes de mort du cancer du poumon, ci-dessous et à 2:08 dans mon vidéo:
Il a fallu des décennies pour enfin tourner le coin, mais c’est tellement agréable de voir enfin ces gouttes. Quand verrons-nous la même chose avec le régime?
«Environ 80% des maladies chroniques et des décès prématurés pourraient être empêché en ne fumez pas, en étant physiquement actif et en adhérant à un modèle alimentaire sain. » Qu’entend-on exactement par «alimentation saine»? «Malheureusement, les messages médiatiques entourant la nutrition sont Souvent incohérente, déroutant et ne permettent pas au public de modifier des changements positifs dans les comportements de santé… .ment, il y a une pression sur le marché du journalisme concurrentiel d’aujourd’hui pour le sensationnalisme. Il peut même y avoir un dissuasion pour présenter les faits dans le contexte de l’information totale des consommateurs dont les consommateurs ont besoin pour agir sur des recommandations alimentaires. » Et il y a une incitation à vendre plus de magazines et de journaux. noté: “Il est regrettable que le sujet de la nutrition semble avoir un attrait spécial pour le crédule, le fanatique social et, dans le domaine commercial, les sans scrupules…. La combinaison est calculée pour frapper le désespoir dans le cœur du scientifique objectif sobre.”
En effet, le problème de soins de santé le plus important que nous affronter Peut être «nos mauvais choix de style de vie basés sur la désinformation». C’est comme les négociants du changement climatique: «Analogue aux cyniques francs niant le changement climatique et influençant l’opinion publique, le mode de vie sain et les conseils alimentaires sont éclipsés par les critiques, les livres de régime, l’industrie alimentaire et les informations erronées dans les médias.» Peut-être que nous avons besoin d’une entité comme le panel intergouvernemental sur le changement climatique (GIEC) – mais pour la nutrition.
De nos jours, «Aucun expert unique, quelle que soit la stature académique ou la réputation, n’a l’importance de surmonter les obstacles créés par la confusion des messages médiatiques et de livrer efficacement les principes fondamentaux d’une vie saine au public.»
Et s’il y avait «une coalition mondiale composée d’une variété d’experts en nutrition, qui représentent collectivement les points de vue détenus par la majorité des scientifiques, des médecins et des praticiens de la santé» qui pourraient «servir de ressource directrice des informations nutritionnelles solides pour une meilleure santé et la prévention des maladies»?
Entrez dans la véritable initiative de santé, qui «a été conçue dans cette fin.» Une coalition à but non lucratif de centaines d’experts de dizaines de pays a convenu d’une déclaration consensuelle sur les principes fondamentaux de la vie saine. Voir www.truehealthniitiative.org.
Alerte de spoiler: le régime le plus sain est généralement composé principalement de plantes peu transformées.
