Candied Ginger Cubes 500 g – LA PLANTIGO A Tasty Choice, Superior Quality, Bag with Zip
6.8€
Price: €6.79
(as of Sep 20, 2026 04:26:50 UTC – Details)
Product Description
Des encas plus sains et plus naturels avec LA PLANTIGO
Depuis des années, nous sommes spécialisés dans l’emballage de noix, de fruits secs, de céréales, d’épices et d’herbes de haute qualité provenant de différentes régions du monde. Notre entreprise propose à ses clients des produits régionaux provenant des endroits les plus éloignés du globe, offrant une richesse de saveurs et d’arômes issus de diverses cultures.
LA PLANTIGO Gingembre confit en cubes
Le gingembre confit en dés est une collation sucrée et piquante qui se marie parfaitement avec les desserts, les gâteaux et constitue un ajout rafraîchissant à votre thé.
Le gingembre confit en dés est fabriqué à partir de racines de gingembre fraîches cuites dans un sirop de sucre, ce qui leur confère une texture tendre et sucrée. Cette friandise est souvent utilisée dans les pâtisseries pour aromatiser gâteaux et biscuits. En plus de son goût délicieux, il apporte une touche épicée à de nombreux plats. On peut aussi le déguster seul ou l’ajouter à des mélanges de fruits secs pour une collation savoureuse.
Saveur sucrée : Le gingembre confit est enrobé de sirop de sucre, ce qui lui confère une douceur caractéristique qui équilibre son piquant naturel. Texture tendre : Le processus de confisage rend le gingembre tendre et moelleux, ce qui le rend facile à mâcher. Arôme intense : Le gingembre confit conserve l’arôme fort du gingembre frais, ce qui en fait un excellent ajout à de nombreux plats et desserts. Polyvalence : Il peut être utilisé dans des pâtisseries, comme accompagnement dans le thé, dans des mélanges de fruits secs ou comme collation à grignoter.
Gâteau au gingembre confit
Ingrédients :
200 g de farine100 g de beurre100 g de sucre2 œufs50 g de gingembre confit en dés1 cuillère à café de levure chimiqueUne pincée de sel
Préparation : Bats le beurre avec le sucre, puis ajoute les œufs. Dans un autre bol, mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore au mélange de beurre. Enfin, ajoute le gingembre confit et mélange. Verse la pâte dans un moule et fais cuire à 180°C pendant 30-35 minutes.
Bon appétit !
Production de gingembre confit en dés
Récolte des racines : Le processus commence par la récolte de gingembre frais, de préférence jeune et juteux, pour garantir la meilleure qualité.Préparation : Le gingembre frais est soigneusement lavé, puis pelé pour enlever les impuretés.Cuisson : Le gingembre pelé est cuit dans l’eau pour attendrir la racine et adoucir son goût intense.Confitage : Le gingembre cuit est ensuite plongé dans un sirop de sucre, ce qui lui confère sa douceur et le rend tendre. Ce processus peut durer plusieurs heures pour permettre à la racine d’absorber le sirop.Séchage : Après le confisage, le gingembre est égoutté pour éliminer l’excès de sirop, puis séché pour obtenir la consistance désirée.Découpage : Le gingembre confit est découpé en petits dés, prêts à être emballés.Emballage : Le produit final est emballé dans des contenants hermétiques pour préserver sa fraîcheur et son arôme.
Utilisation du gingembre confit en dés en cuisine
Pâtisseries : Il est ajouté aux gâteaux, biscuits et pains d’épices pour rehausser leur saveur.Desserts : Il peut être incorporé dans des mousses, glaces et tartes, apportant une note sucrée et épicée.Sauces et marinades : Utilisé dans des sauces et marinades, il donne de la profondeur et une légère douceur.Boissons : Il aromatise le thé, le vin chaud et les cocktails en ajoutant une touche de piquant.Mélanges de fruits secs : Il est excellent dans les mélanges de noix et de fruits secs comme collation saine.Salades de fruits : Il ajoute un contraste de saveurs intéressant dans les salades de fruits.
Le gingembre confit en dés est un ingrédient polyvalent qui enrichit de nombreux plats.
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4.7 out of 5 stars 14
4.3 out of 5 stars 17
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Price
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€13.90€13.90
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€10.97€10.97
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Ingrédients Gingembre (52%), sucre (47,99%), conservateur – dioxyde de soufre (0,01%) Information sur allergènes Ce produit peut contenir les allergènes : gluten, arachides, fruit à coque, sésame, soja. Méthode d’emballage Doypack Marque LA PLANTIGO
Valeur nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique 1539 kJ / 368 kcal Lipides 0,2 g Dont acides gras saturés 0,2 g Glucides 87 g Dont sucre 79 g Protéines 0,3 g Sel 0,36 g
Package Dimensions : 27 x 16 x 5 cm; 550 g
Manufacturer : LA PLANTIGO SARL
ASIN : B0D6CVWJV5
Customer reviews: 5.0 5.0 out of 5 stars (2) var dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction; P.when(‘A’, ‘ready’).execute(function(A) { if (dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction !== true) { dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction = true; A.declarative( ‘acrLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault”: true }, function (event) { if (window.ue) { ue.count(“acrLinkClickCount”, (ue.count(“acrLinkClickCount”) || 0) + 1); } } ); } }); P.when(‘A’, ‘cf’).execute(function(A) { A.declarative(‘acrStarsLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault” : true }, function(event){ if(window.ue) { ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”, (ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”) || 0) + 1); } }); });
Candied ginger in cubes, also called crystallized ginger, is a sweet snack consisting of pieces of the rhizome of fresh ginger, cooked delicately to be then macerated in a sugar syrup until a slightly hard and transparent consistency is obtained.
Confectioning is a traditional method of preservation that also gives ginger a sweet and pungent flavor.
Use of candied ginger cubes in cooking Candied ginger is commonly used, for example, in Asian and Caribbean cuisines to decorate cakes, gingerbread or spice biscuits, jams or fruit compotes. It makes a great healthy snack. It can also be added to beer or mulled wine.
Organoleptic characteristics of candied ginger Taste: Sweet with a pronounced, pungent and slightly burning aftertaste, characteristic of ginger. The balance between the sweetness and intensity of ginger is paramount for the quality of the product.
Texture: Cubed candied ginger is of a hard but rubbery consistency, which allows it to gradually melt in the mouth, releasing its intense flavor.
It is a versatile product that can be enjoyed as is as a snack, used in cakes and pastries, added to desserts or morning dishes, such as porridges or yogurt. Known for its warming properties, candied ginger often aromatizes teas or other drinks.
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