L’accent est mis beaucoup sur une nutrition personnalisée, mais nous devrions peut-être nous concentrer sur la responsabilité personnelle de notre santé.
« La nutrition personnalisée (PN) est enraciné dans le concept selon lequel une taille unique ne convient pas à tous », et qui ne le fait pas vouloir penser qu’ils sont spéciaux ? L’idée d’une nutrition personnalisée fait intrinsèquement appel à notre ego ; C’est pourquoi de simples messages reconnaissant l’individualité nous touchent profondément et pourquoi ces messages sont populaires dans le marketing et les ventes. Cette focalisation sur l’unicité a stimulé la création d’aliments personnalisés, accompagnée de la suggestion selon laquelle « l’impression alimentaire 3D semble être un bon candidat pour la personnalisation des aliments ».
Il existe certainement des différences légitimes entre les gens. Quelques avoir une allergie aux arachides et s’effondrer s’ils mangent une arachide, d’autres avoir maladie coeliaque et doivent éviter le gluten, et certains sont génétiquement intolérants au lactose. Il existe une mutation enzymatique courante dans certaines régions d’Asie qui protège contre l’alcoolisme, car les personnes dont l’enzyme est modifiée ne métabolisent pas l’alcool aussi efficacement, ce qui entraîne une accumulation de métabolites toxiques. J’ai publié une vidéo fascinante sur les métaboliseurs rapides et lents de la caféine et la différence dans les bienfaits pour la santé qui en réalité. s’étend à la performance sportive. La caféine est ergogène – elle améliore les performances – mais uniquement chez les métaboliseurs rapides, réduisant de plus d’une minute 10 kilomètres (environ 6 miles) de vélo, alors que les métaboliseurs plus lents n’en ont obtenu aucun bénéfice ou que la caféine les a réellement ralentis, ajoutant deux minutes à leur temps de cyclisme, selon les types de gènes dont ils disposent qui codent l’enzyme qui la décompose. Vous pouvez voir ces résultats ci-dessous et à 1:24 dans ma vidéo Quelle est l’utilité d’une nutrition personnalisée ?.
Mais pour la plupart des gens, dans la plupart des situations, nous sont plus semblable que différent.
Même s’il existe une minorité spécifique de personnes qui ont besoin d’une approche plus personnalisée de la nutrition, il existe actuellement trop peu de preuves pour soutenir une alimentation véritablement personnalisée pour la plupart des gens. Pourtant, un nombre surprenant d’entreprises de tests génétiques s’adressant directement aux consommateurs ont proliféréproposant des conseils nutritionnels personnalisés. Par exemple, certaines sociétés de vente de suppléments prétendent aider les consommateurs à optimiser leur statut en micronutriments sur la base d’une poignée de variantes génétiques, même si la plupart des variantes expliquer seulement quelques pour cent de la différence de niveaux entre les personnes.
Alimentation personnalisée est fait partie d’une poussée plus large vers la médecine personnalisée, également connue sous le nom de médecine de précision. Là est un « attrait culturel massif » de contrôle personnel sur le diagnostic, le traitement des maladies et la prévention, stimulant la demande et une commercialisation intense. Mais contrairement aux maladies monogénétiques, qui sont des maladies génétiques rares causées par un seul gène défectueux, comme l’hémophilie ou la drépanocytose, la plupart des maladies sont causé par une interaction complexe entre plusieurs gènes et facteurs environnementaux, qui posent un « défi majeur pour la réalisation d’une médecine personnalisée ».
Prenons par exemple la stature adulte. Les chercheurs ont trouvé au moins 40 emplacements sur nos chromosomes qui ont été associés à la taille humaine, qui est fortement héréditaire. Les gènes des parents représentent environ 80 % de la différence de taille entre les individus, alors que ces dizaines de gènes identifiés n’expliquent qu’environ 5 % de la variation de taille entre les individus.
Chercheurs trouver ces liens génétiques en utilisant des études d’association à l’échelle du génome, dans lesquelles tous les chromosomes sont analysés pour rechercher des associations statistiques entre les maladies et des segments particuliers d’ADN. C’est intéressant, mais les sociétés qui commercialisent des tests de susceptibilité génétique réinterprétation ces données comme si elles prédisaient les risques individuels. Mais tout ce que vous obtenez en réalité, ce sont de modestes associations génétiques avec une légère augmentation du risque de maladie et avec peu de pouvoir prédictif par rapport aux contributions plus significatives de choses que nous connaissons déjà, comme les comportements liés au mode de vie. Actuellement, la pratique de en utilisant l’ADN d’une personne pour prédire la maladie « a été jugé comme fournissant peu ou pas d’informations utiles ».
Par exemple, disons que l’analyse génétique d’une personne dit ils courent un risque légèrement plus élevé de développer une maladie grave que les autres membres de leur groupe ancestral. Il a été conseillé à cette personne de faire de l’exercice, de maintenir son poids, de ne pas boire trop d’alcool et de manger des fruits, des légumes et des grains entiers. C’est un bon conseil, mais nous devrions vivre de cette façon quel que soit notre risque génétique. Et nous connaissons – du moins nous devrions connaître – ces stratégies simples et fondamentales pour réduire les risques de maladies chroniques courantes. “Le problème, bien sûr, c’est que très peu d’individus vivent de cette façon. En fait, pour être plus précis, presque personne ne vit de cette façon.” Ce n’est pas une simple hyperbole : des enquêtes à l’échelle nationale montrer que presque tout le monde aux États-Unis a un régime alimentaire qui n’est même pas à la hauteur des recommandations minables des directives diététiques.
En effet, presque « personne aux États-Unis n’est manger une alimentation saine. De telles découvertes nous rappellent qu’en matière de santé publique, « s’inquiéter de personnaliser nos stratégies préventives basées sur des informations sur les risques génétiques frise l’absurde ».
Note du médecin
Voici la vidéo que j’ai mentionnée sur les métaboliseurs rapides et lents de la caféine et la différence dans les bienfaits pour la santé qui s’étendent à la performance sportive : Favoris du vendredi : les bienfaits du café pour la santé s’appliquent-ils à tout le monde ?.
Pour en savoir plus sur les approches de style de vie, consultez les articles connexes ci-dessous.
